Koko esnea Kaloriak eta Osasun prestazioak
Koko esne osasuntsua? Krematsua likido zopa, edari exotikoak eta zenbait elikagai osasunerako osagai ezaguna da. Baina zure pisua ikusteko edo zure koipe-sarrerarekin murrizten saiatzen ari bazara, koiur-esne kaloriek eta elikadurak arreta jarri nahi diezue. Ondoren, erabaki edaria ondo dagoelako.
Koko-esnea Kaloriak eta Elikadura
| Coconut Milk Elikadura Facts | |
|---|---|
| Zerbitzatzeko neurriak 1 tbsp (15 g) | |
| Zerbitzu bakoitzeko | % Eguneko balioa * |
| Calorías 35 | |
| Fat 32 kaloria | |
| Fat guztira 3.6g | % 6 |
| Fat saturatua 3.2g | % 16 |
| Gantz poliinsaturatuak 0g | |
| Mounsaturated Fat 0.2g | |
| Kolesterola 0mg | % 0 |
| Sodioa 2mg | % 0 |
| Potasioa 39,45mg | % 1 |
| Karbohidratoak 0,8 g | % 0 |
| Dietetika Zuntza 0.3g | % 1 |
| Azukreak 0.5g | |
| Proteina 0.3g | |
| Bitamina A 0% · Bitamina C 1% | |
| Kaltzioa 0% · Iron 1% | |
| * 2,000 kaloria dietak oinarritua | |
Koko esnearen elikadura ulertzeko, garrantzitsua da koko esnea zer den jakitea. Ez da likidoa berehala ikusten duzun koko bat irekitzen duzunean. Coconut esnea sortzen da kokoaren haragia birrinduta eta sakatuta dagoenean. Batzuetan nahastu egiten den gantz-krema koko-esnea sortzen da. Esnekien esne bezala, koko esnea koipeago edo gantzetan gantzagoa izan daiteke.
Koko esnea kaloria erosten duzun edo etxerako egiten duzunaren araberakoa da. Koko esne naturalak eduki gantz handiagoa du, beste osagai batzuekin nahastuta ez baita. Koko kozinatu gabeko esne bat (koko krema) 560 kaloria eskaintzen ditu, ia 58 gramo koipe eta 51 gramoko gantz saturatuak.
Baina ezin duzu koko esnea mota honen kopa osoa erabili. Kafea kafe gisa erabiltzen baduzu eta krematsurako koilarakada bat kontsumitzen baduzu, 35 kaloria eta 4 gramo koipe baino gutxiago kontsumituko dituzu (etiketan adierazitako moduan).
Beraz, supermerkatuko dendan ikusten dituzun koko azukre txikiko margoei buruz? Produktu horiek ura eta bestelako osagaiak (azukrea bezalakoak) nahasten dira edaria egiteko. Silk Original Coconutmilk 80 kaloria ematen ditu kopa bakoitzeko, 5 gramo gantz eta 4,5 gramo gantz saturatu. Pacific Coconut Organikoa Ez da esnekiak Beverages are lower in fat and calories with just 45 calories per cup, 4 grams of fat and 4 grams of saturated fat.
Kokozko esnearen osasun prestazioak
Dieta-aditu batzuek koko esnearen osasun prestazioak sustatzen dituzte. Esaten duten benetako koko esnea (ez azukrea eta beste osagai batzuekin nahastuta), koko krema eta koko olioa azido lauriko altuak, gantz-azido saturatuak ditu. Batzuk uste dute azido laurikoa efektu positiboak izan ditzakeela "ona" HDL kolesterolan.
Baina ikerketa-ikerketen berrikuspen handia ez zen erreklamazioa baieztatu. Ikertzaileek aurkitu dute koko olioa guztizko eta "txarra" LDL kolesterola goratzea landare-olioak baino gehiago, baina gurina baino gutxiago. Koko produktu batzuen kontsumoak ez zuela bihotz-arazoak dituzten aukerak handitu. Baina, halaber, beren aurkikuntzak ziurrenik ez zirela Mendebaldeko dieta tipiko bati aplikatu, gure ohiturak eta bizimoduak direla eta.
Beraz, non uzten dizu? USDA bezalako osasun-erakunde handiek gantz saturatuaren kontsumoa gutxitzen laguntzen digute. Koko esnea koipe saturatuan oso altua denez gero, koko esnea hartzeko aukera izango duzu.
Koko esnea erostea eta gordetzea
Koko esnea janariako atal ezberdinetan aurkituko duzu. Esne koko esnekien marka batzuk aurkituko dituzu esne esnean, almendra esnea, soja-esnea eta beste esne-esne batzuk.
Baina koko esnea ere aurkituko duzu ontzietan edo fruta ontziko atalean.
Beraz, zer da aldea? Koko lehorrak normalean lodiagoa, krematsua eta errezeta askotan erabiltzen da. Koko esnea kontserbak marka gehienak ez dira edaten. Esne hartzileko produktua findu daiteke, azukre edo bestelako osagaiak gehitu ahal izan ditzake, eta esnearen ordez sarritan erabiltzen da.
Koko esnearen kartoizkoak hozkailuan gorde behar dira fabrikatzailearen jarraibideen arabera eta paketean zigilua ikusten duzun "onena" dataren arabera. Lehorreko koko esnea biltegian gorde daiteke. Baina behin ireki, esnea hoztu eta erabili behar da egun batzuk barru irekitzeko.
Fabrikatzaile gehienek ez dute gomendatzen koko esnea izozteak.
Coconut Milkarekin Sukaldaritza
Koko esnea normalean ohiko elikagaietan erabiltzen da, hego-ekialdean. Sarritan, curry saltsetan sartzen da, arroza edo itsaski babarrunak zapaltzeko erabiltzen da. Koko esnea edari ezagun bat da eta maiz erabiltzen da krema-edari gisa osagai gisa, adibidez pina colada.
Sukaldaritza koko esnearekin probatu nahi baduzu, saiatu errezeta osasuntsu hauetakoren bat.
- Curried Squash eta Chicken Soup
- Coconut Milk eta Berry Smoothie
- Coconut Blueberry Quinoa Lime Errezeta