Patata, mahatsa, mahatsa eta pikorrik egindako Vodka
Vodka tradizionalki aleak (batez ere glutenarentzako garia, garagarra eta zekalea) erabiltzen da. Baina badira beste hainbat espezialitatetako vodkak, esate baterako, artoa, patatak eta mahatsak ... eta badira zenbait vodkak glutenik gabeko dietak sartzen duela vodka tradizionalen aukera baino hobea dela.
Gaixotasun zeliakoa eta glutenik gabeko zeliakoen sentsibilitatea duten jende askok ez dute edaten glutenarekiko distilatutako vodka (ikus Glutenik gabeko Vodka?
xehetasunetarako). Hala eta guztiz ere, jende askok maiz glutenik gabeko vodka onar dezakete.
Glutenik gabeko Vodka Markak
Ez da beti begi bistakoa zein den likoreen apainketarako vodkak glutenik gabeko aleekin egiten dira eta ez direnak, beraz, hemen zure glutenik gabeko hainbat vodka aukeren zerrenda dago:
- Blue Ice vodka . Blue Ice-k bi vodka desberdinak egiten ditu: bat patata-oinarritutako eta gari-oinarritutako bat. Proba egitea erabakitzen baduzu, ziurtatu patata vodka duen botila urdina hartu duzula. Bi gari eta patata vodkak instalazio berean prozesatzen dira. Blue Ice Vodka "glutenik gabeko" etiketa da.
- Bombora vodka . Bombora, mahats-oinarritutako vodka, Australia inportatzen da. Enpresak mahats-oinarritutako vodka soilik egiten du, beraz, glutenarekiko kutsadurari buruzko kezka gutxi egon beharko luke.
- Boyd eta Blair vodka . Boyd & Blair, Pennsylvania Distilleries-en eginak Glenshaw-en, Pa.-Koan, glutenik gabeko instalazioak patata sorta txikietatik landutakoak dira.
- Cayman blue vodka . Cayman Blue, Dominikar Errepublikako ekoiztutako azukrearen kanabera eta udaberriko ura, Glutenik gabeko Ziurtagiriaren Erakundearen (GFCO) ziurtagiri glutenik gabeko lehen destilatutako espiritua da. Proba honek produktu bakoitzaren 10 zati baino gutxiago dituela ziurtatzen du. glutena.
- CooranBong vodka . Australiatik datorren mahats-oinarritutako vodka bat da.
- Chopin vodka . Chopinek hiru vodka barietate egiten ditu: garia, patata eta zekalea. Jakina, glutenarekiko distilatutako vodka erreakzionatzen baduzu, patata-oinarritutako vodkaarekin itsatsi behar duzu, botila bat txano beltzarekin eta letren bidez.
- Ciroc Ultra Premium vodka . Ciroc, beste prima vodka, oraingoan mahatsez egina, lau zapore desberdinetan dator. Ciroc-en glutenik gabeko glutenik gabeko glutenik gabeko vodka da.
- Cold River vodka . Cold River patata vodka Maine-n egina dago eta bi zapore ditu: arrunta eta blueberry (benetako Maine hegaluze basatiekin egindakoa). Biak glutenik gabekoak dira. Interesgarria da enpresak patata-gineko ohiko patata bat ere egiten du (ikus Gin Gluten-Free artikulua) informazio gehiagorako.
- Crystal Head vodka . Buruko itxura duen argi botila erabilgarrian, Crystal Head vodka Ternuian, Kanadan, pezetak eta krema artoaren destilatuetan kokatzen da, aleak oinarrituta, baina glutenik gabekoak. Ondoren, Herkimer diamante gisa ezagutzen diren kristal erdi-preziatuen bidez iragazi da. Vodka ez da gehigarririk. Crystal Head vodka ekoizten duen konpainia Dan Aykroyd aktorea eta John Alexander artistak sortu zuten 2007an.
- Deep Eddy vodka . Vodka amerikar hau artoetatik datorrena da (fabrikatzaileak "glutenik gabeko" deitzen dio) Austin-en Tex-en. Vodka arruntak lau zapore ditu, Ruby Red (pomeloa), Sweet Tea, Cranberry eta Lemon.
- Deboziozko vodka . Deboziozko vodka fakturak AEBetan ekoiztutako glutenik gabeko eta azukre-free zaporeko vodkak linearen lerro osoa aurkeztuko du. Debozioa bost zapore ditu: Wild Cherry, Coconut, Blood Orange, Black and Blue eta "The Perfect Cosmo". Esnea sentikorra bazara, kontuan hartu debozio horrek behi-esnearen kasinetako proteina gehitzen duela bere azken produktuei "ahoa sentitzen" hobetzeko.
- DiVine vodka . DiVine vodka mahatsez egin da, Michigan hego-mendebaldean RoundBarn Upeltegian. Upeltegiak / destilategiak ez du glutenik gabeko aleak prozesatzen.
- DOT AU vodka . Australiako barietate txikia vodka Queensland sugarcane-tik distilatzen da. Ez da oso AEBetan eskuragarri, baina Australian eta produktuen artean gertakizun batzuk aurki daitezke.
- Vodka ospetsua . Vodka famatua Idahoko patatekin eta urarekin datorren udaberrian elikatzen da. Famatuek vodka tradizionala eta arrosa arrosa zuritutako vodka bat saltzen dituzte.
- Glaziar vodka . Idaho patatekin Idaho egiten duen glaziar vodka, ez du glutenik gabeko aleak sartzen, konpainiaren arabera. Kontuan izan ere gari-oinarritutako vodka egiten duen instalazio batean (benetan Blue Ice vodkak egiten duen instalazio bera da).
- Grand Teton vodka . Patata oinarritutako vodka Idahoko patatak Idahon egiten ditu, Grand Teton mendiaren magalean. Konpainiak arto-oinarritutako whisky ere egiten du.
- Iceberg vodka . Kanadako kanabera bat da, mertxikak eta krema artoez egindakoak, glutenik gabeko glutenik gabekoak eta glutenik gabeko alkoholdun edariak erreakzionatzeko. Iceberg-eko vodka ere izotz-izotzez biltzen den izotzarekin ere erabiltzen da; ur tapizea baino askoz ere garbiagoa da (12.000 urtez izoztuta dago). Iceberg vodka ere hiru zapore dator (konpainiak esaten dien glutenik gabeko guztiak dira): pepinoak, txokolatezko menta eta Crème Brulee.
- Kissui vodka . Japonian egindakoa, Kissui vodka arroza eta udaberriko ura naturala da. "Kissui" esan nahi du "pure" edo "osagai batetik". Takara fabrikatzaileak ere hainbat motatako sake egiten du (horregatik, ikusi Sake glutenik gabeko edo ez? )
- Kleiner Feigling vodka . Pikuak (jakina, glutenik gabekoak) egindako ikusizko vodka bakarra da. Batzuk diote vodka baino gehiago likore bat dela, alkoholik gabeko edukia dauka vodka tradizionala baino. Piku zaporeko naturalak ere baditu ("Fig Newton sudurra" erreferentziak ikusi ditut, Fig Newtonen benetan galduko balitz). Kleiner Feigling Alemaniatik inportatu da.
- Krome vodka . Krome vodka Oregon artoez egindakoa da eta faktoreak "naturalean glutenik gabekoak" dira. Fabrikatzailearen arabera, garagardoa dago Krome-ren instalazioan, eta bertako ekipo batzuk erabiltzen dira, bai garagardoarekin eta bai arto-oinarritutako alkohol produktuei. "Tanga guztiak estandarretik haratago garbitzen dira" produktuen artean, distillerraren arabera.
- L'chaim Kosher vodka . Hau da, israeldarrek egindako vodka arto organikoetatik bereizten da eta glutenik gabeko etiketatu du bere fabrikatzaileak, ardoa , ronoa eta tequila (glutenik gabekoak).
- Lokka vodka . Lokka vodka, Turkian fabrikatua, mahatsetatik ateratzen da. Laranja errotulazioarekin botila purpurinaz botatzen da. Erresuma Batuan eskuragarri dago baina ez AEBetan
- Luksusowa vodka . Poloniako Luksusowa fabrika (polonieraz "luxuzkoena" esan nahi duena) mundu osoko salmenta patata-banatzailea da, WJ Deutch & Sons banatzaileen arabera. Luksusowa patata-vodka bakarrik egiten du, eta, beraz, berriro ere, kutsadura zeharkako kutsaduren inguruko kezka gutxien izan behar luke.
- Monopolowa vodka . Patata oinarritutako vodka Poloniako jatorria zen eta Austrian destilatu zen. Gainera, konpainiak patatekin egindako gin bat ekoizten du (ikusi Gin glutenik gabekoa ? Gin aleak gin gehiago).
- Portland patata vodka. Eastside Distland en Portland, Ore., Faktura vodka hau "Ipar-mendebaldeko prima premium vodka" gisa. Kontuan izan konpainiak glutenik gabeko nahasketak egiten dituela bourbon eta whisky instalazio berean.
- RWB vodka . Idaho patatak egindako vodka hori Luxuria Brands-ek merkaturatzen du eta "glutenik gabeko" hitzak paketean nabarmentzen ditu. Kontuan izan glutena ere prozesatzen duen instalazio batean.
- Schramm Patata organikoa vodka . British Columbia patata vodka ziurtagiridun organikoa da eta "izokinaren segurtasuna" ziurtagiria da. Izokinaren habitatak eta uraren kalitatea babesten duten patatak ekoizten dituzten nekazaritza-prozesuak dira. Vodka lote txikietan egiten da mendiko urarekin. Schramm-ek ere patata organikoa duen gin bat egiten du.
- Smirnoff vodka . Smirnoff artoaren destilatzen da eta konpainiaren alkoholik gabeko alkohola segurua izan daiteke. Smirnoff-ek ere "Smirnoff Sourced" zaporeko vodka eskaintzen du,% 10 fruta-zukua kontzentratuz eta "glutenik gabeko" etiketatuta dago. Smirnoff Gustuko diren zaporeak Ruby Red Grapefruit, Anana eta Cranberry Apple artean daude. Hala eta guztiz ere, Smirnoff izotz edarien (sei paketetan datorren mota) kontuz ibili - malten oinarritutako eta glutenik gabekoak dira (ikus nire Glutenik gabeko Sagarrak eta Beer Alternatives artikulua informazio gehiago lortzeko).
- Gizarte Etxea vodka. North Carolina konpainia txikiak baserri bakar batek hazi ez diren landare lokalen artetik banatzen du bere vodka. Gizarte Etxea jabedun sei urratseko filtrazio prozesua erabiltzen du, ahalik eta purua egiteko.
- Stoli glutenik gabeko vodka. Stoli Premium Vodka erregularra (glutenik gabeko gari eta gingilez egindakoa) ez bezala, Stoli glutenik gabeko ehunen ehuneko 88 eta 12 ehuneko buckwheat-eko errezeta batetik egiten da.
- Titoren artisau vodka . Tito Texas-en artzaintzatik egiten da. Glutenik gabeko adierazpena nahiko zabala da (baina lagungarria!): "Tito-k% 100 artoez eta espiritu destilatu gisa erabiltzen du, guztiz glutenik gabea da. Zenbait ekoizleek birziklatzeko pixka bat gehitzen dute berriro izpirituan destilazioaren ondoren. glutenik gabeko edukia glutenik gabeko distillate batean sartuko litzateke (garia oinarri gisa erabiltzen bada), baina ez dut hori egiten. Hala ere, garrantzitsua da guretzat, eta gure material asko "GLUTEN-FREE" sartzen ditugu. Webgunean, jendeak aukera informatuak egin ditzake. Baina, vodka gizona naiz, ez medikua, beraz, galdera edo kezka gehiago izanez gero, zalantzarik gabe, zure medikuari buruz hitz egin behar duzu! " Glutenik gabeko Ziurtagiriaren Erakundearen (GFCO) glutenik gabeko Ziurtagiri Ziurtagiriak ziurtatzen du.
- Vikingfjord vodka . Vikingfjord Norvegiako beste patata purea da.
- Zodiac vodka . Idaho-ko Snake River-ko akuiferoaren patataz egindakoak, zodiakoak sorta txikietan landu eta "glutenik gabeko" etiketatu ditu. Gerezi arrunta eta beltzean erabilgarri dago.
Orokorrean, ez dituzu marka hauek aurkituko tabernetan. Baina Smirnoff-eko taberna eta jatetxe gehienak, eta seguruenik Tito-ren tabernak hobeto hornituta aurkituko dituzu, benetako gogoko bihurtu da.
Zergatik kontsideratu Glutenik gabeko osagaiak egindako Vodka?
Goian aipatu bezala, zeliakoen eta zeliakoen glutenik gabeko sentikortasuna duten pertsonek glutenarekiko alkoholaren arabera erreakzionatzen dute adituek, nahiz eta distilazio prozesuak glutenaren proteina kaltegarriak kentzen dituela. Beraz, zer gertatzen da benetan?
Zoritxarrez, hori ez da argi. Posible da glutenaren proteinen zati txikiago batzuk destilazioaren ondoren geratzen diren bitartean. Halaber, arazoa da glutena kutsadura gurutzatua destilatzeko tokian. Nolanahi ere, nahi duzun vodka badaukazu, ezin duzu gari, garagar edo zekaleez egindako vodkak edan, aukera ugari dituzu.
Kontuan izan vodka fabrikatzaileek ez dutela legez "glutenik gabeko" hitzak erabiltzeko eskubiderik beren glutenik ez duten vodka. Hori dela eta, glutenik gabeko egoera iragartzen duten marka fidagarria izan beharko zenuke.
Glutenik gabeko vodka gehiago kostatzen al da?
Ez, ez. Glutenik gabeko osagaietatik egindako patatak, hala nola, patatak eta artoari esker, glutenik gabeko aleak vodkak batera edaten dira likoreen dendan. Noski, goiko apala marka eros ditzakezu, baina Luksusowa bezalako etiketak tasatuak dira.
Vodkas aromatizatuari buruz?
Aromatiko vodkak modan daude eta, jakina, honako hauek garatu dituzte. Glutenik gabeko aleekin egiten den vodka behar baduzu, aukera bikainak dituzu: saiatu Iceberg Vodka-ren Txokolate Menta edo Debozioaren Blood Orange, hasiberrientzat.
Zoritxarrez, glutenik gabeko vodka itsastea ezinezkoa izango da gaur egun merkatuan dagoen zapore gozoetako batzuk esperimentatzea, hala nola, Effen-en pepinoaren vodka (garietatik). Baina edozein Smirnoff-en zapore zabala segurua izan behar luke, Smirnoff laborearen bidez egiten baita.
A Word From
Zeliakoen edo glutenik gabeko zeliakoen sentsibilitate guztiek ez dute glutenik gabeko vodkaarekin itsasten. Pertsona batzuek glutenik gabeko gernuarekin egiten dute. Baina alkohol arruntarekin erreakzionatzen duen norbait baldin baduzu, pozik egongo zara oraindik ere vodka gozatzeko eta glutenik gabe saihesteko.
> Iturria:
> Gaixotasun zeliakoa. Zer egin behar dut jaten? Fact Sheet.