Onena jatetxeak munduko jatetxeak direktorioak osoena bat gara
Japoniako jatetxeek menu dibertigarriak eskaintzen dituzte. Japoniako elikagai osasuntsua da? Japoniar sukaldaritzak barazki ugari ditu, proteina askotako arrain osasuntsuak aukeratzen ditu eta gehienetan karbohidratoak "txarrak" izaten dira.
Japoniako Elikagaien menua aztertzea
Jatorrizko japoniar jatetxe gogokoenak oinarrizko elementu hauek aurkituko dituzu.
Gogoan izan elikagaietako zenbait sodio (gatz) edukia handia dela, beraz, zure gatza kontsumitzen baduzu, galdetu zure zerbitzariari aukerarik onena.
- salda oinarritutako edo miso zopak
- ebisu (ganbak oinarritutako aperitibo bat)
- yakitori (oilasko brokoli broiled)
- barazki eta berdeekin entsaladak
- teriyaki oilaskoa, behi edo izokina (broiled)
- sukiyaki (oilasko simmered edo behi barazki eta tofu)
- sushi barietate gehienak
- sashimi
- arroz lurrunetan
- ozpina, teriyaki eta soja saltsa (saltsa horiek gatz handia izan daiteke)
Elementu hauetako gehienak bazkari osoa izan daitezke berez. Baina gustu eta zapore berriak ere nahastu eta bateratu ditzakezu.
Gehienak Japoniako Elikadura
| Pikantea Tuna Roll Elikadura Hechos | |
|---|---|
| Tamaina hornitzea 4 pcs (130 g) | |
| Zerbitzu bakoitzeko | % Eguneko balioa * |
| Kaloriak 140 | |
| Fat 18 kaloria | |
| Fat 2g guztira | % 3 |
| Fat saturatua 0,5g | % 2 |
| Kolesterola 10mg | % 3 |
| Sodio 105mg | % 4 |
| Karbohidratoak 23g | % 8 |
| Fiber Dietetikoa 1g | % 4 |
| Proteina 7g | |
| > 2,000 dieta kalorikoan oinarrituta | |
Sushi japoniar jatetxe batean elikagai ezagunenetakoa da.
Kasu askotan, sushi aukera oso osasuntsua izan daiteke. Sushi arroz, barazki edo bestelako apaingarriez hornituriko arraina da. Izokina eta atuna ohi dira sushi menuan eta bi arrain motak osasun prestazioak eskaintzen dituzte. Gainera, sushi-erroilu batzuetan aguakate osasuntsua ikusiko duzu.
Beraz, sushi osasungarria da?
Ez da beharrezkoa. Jatetxe batzuetan, sushi frijitua da. Sushi izenburuan "tempura" hitza ikusten duzunean, frijitzen da. Gainera, arrain gordinak beste osagai gantz edo gazteenekin konbina daitezke.
Sushi jatetxetik jatetxetik datorren prestakuntza geroztik, onena da zure zerbitzaria osasuntsuena aukeratzeko.
Aukerarik osasuntsuenak Japoniako Elikagaien menuan
Jatetxe japoniar batean osasuntsu jan nahi baduzu aukeratu asko. Barazki gordinak edo lurrunetan itsatsi kaloria ahalik eta gutxien mantentzea. Ondoren, hautatu gordinik edo arraina egosi zure gustura. Ez baduzu sushi gustatzen, kontuan hartu sashimi. Sashimik isabi edo soja saltsarekin jaten duen arrain gordinaren ziztadak dira.
Arroz zuriak zure otorduarekin etorriko dira ziurrenik, baina arroz marroia eskatu ahal izango duzu zure zuntzezko ingesta sustatzeko. Kontuan izan portzentaje tamainak kontrolatzeko. Sushi erroiluak handiagoak zortzi pieza edo gehiagokoak dira, bi pertsona zerbitzatzeko.
Japoniako Elikadura Osasuntsuagoak
Menu zure menu gogokoenean eskaneatzen duzunean, janari edo frijitu diren edozein janariaren zalea izan daiteke. Tempura elementuak sarritan frijitzen dira, nahiz eta jatetxe batzuek beren elikagaiak frijitzen dituzte. Elementu jakin bati buruzko ziur ez bazaude, ez izan lotsarik.
Galdetu zure zerbitzari onena aukerarik. Japoniako sukaldari asko gustatzen zaizkizue pertsonalizatzeko eta eskatzeko.
Arau orokor gisa, saiatu elikagai horiek saihesteko:
- donburi (txerriki arrautza eta frijituak
- babarrun zuritu frijitua
- tempura-udon zopa
- Katsu edo pan-frijitu gisa deskribatutako platerak
- Tempura platerak (ganbak frijitu eta frijituak edo barazkiak saltsarekin)
- yo kan (tarta mota)
- Filadelfiako erroiluak (Americanized sushi krema gazta)
- Tempura erroiluak
- maionesa-oinarritutako saltsa
- entsaladetan gantz gutxiko apainketa
Jatetxe japoniar batean jateko aholkuak
Jatetxe batean jatea zaila izan daiteke . Jatetxe-platerik gehienak behar baino izan behar dute eta gantz eta kaloria gehiago eduki behar dute baino .
Jatetxe japoniar jatetxea bereziki zaila izan daiteke, janari gehienak osasuntsuak direlako.
Beraz, zer arazo dago elikagai osasuntsuekin? Ezer ez bazaizu ere jan. Baina jaten ari zarenean askotan sarritan lagunekin eta familiarekin . Eta zuk ere gozatu ahal izango duzu Japoniako garagardo bat edo bi edo baita otordu bat ere zure otorduarekin. Oharkabetze horiek errazago jan dezakete .
Beraz, zure kaloria kontrola kontrolpean mantentzeko, kontuan hartu behar duzu zure plater nagusia bezalako hamaiketako bat eskatzea. Edo hautatu sushi edo sashimi pieza gutxi zure entree gisa. Sushi erroiluak gozoak izan daitezke, baina horietako asko frijituak dira, eta behar dituzun baino janari (eta kaloria) gehiago eman ditzakezu.
Hitza batetik
Gogoratu, jatetxeetan osasungarria jatea erabakiak smart bihurtzea da. Hala ere, elikagai eta zapore berriekin esperimentatzen da. Beraz, kaloria eta elikadura ez dira beti zure erabakiak gidatuko. Erabili aholku hauek zure dieta barietatea gehitzeko eta zure hurrengo jatetxe japoniar gogokoenarekin gozatu. Kontsumitzen elikagai indulgent neurriz eta zure elikadura osasungarria planean egongo da jateko eta arakatzeko.