Saltatu gauzak txakur batean -guztiak azukre eta olio hidrogenatuak ditu
Hasieran blush, postreak gogorra dirudi karbohidratoak . Irina eta azukrea saihesten ari bazara, mahai gainean maitasun goxagarririk ez al da? Beno, bai eta ez. Ohiko gozokiak nahasketatik ateratzen dira, baina ordezko ordezko gisa erabiltzen diren baxuko carb fakturan sartzen diren osagai alternatiboak daude.
Esate baterako, onddo labean, koko eta almendra irina edo almendra edo linseako bazkaria ohiko erabilitako irina tradizionala erabili ahal izango da eta txokolate azukre edo txokolate ilun txokolateak (azukre gehiago ditu).
Limoi-mousse baxua , chia-hazien esnea , fruta parfait edo beste karbohidrato baxuko ideia batzuk probatu ditzakezu.
Eta zure txokolate baxuko txokolate tarta goxagarriarekin egindako krema harrotua, zeurea egin dezakezu.
Zergatik egin zeure krema harrotua?
Zoritxarrez, saltokiak erosteko toppings erraldoiak, nahiz eta "benetako krema harrotua kandela batean", normalean azukrea gehitu da, hau da, karbohidrato gutxi duen bizimodua, eta baita beste osagai susmagarriak ere, esate baterako, hidrogenatutako olioak trans gantzak kaltegarriak. Nahiz Cool Whip azukreak, teknikoki baxuko karbohidratuen beharretara egokitzen direnak, osasun-promozioa ez duten landare-olio hidrogenatuak ditu. Pisu galera arrazoiengatik bazabiltza, inork ez digu jan kolesterolik eragin negatiborik duten elikagairik.
Zorionez, erraza da krema harrotua egitea, krema baxuko krema baxua egitea erraza da eta zaporea eta ehundura uzten dute haurtxoan (hau da, normalean ez da benetan harririk eta ez krema).
Hona hemen 5 minutu inguru txipiroi goxoa jipoitzeko krema.
Maila: erraza
Denbora guztira: 5 minutu
Argibideak:
- Nahasketa ontzi bat eta beaters edo whisk (emaitzak azkarrenetarako, erabili zutik nahastailea)
- Krema astuna (behar izanez gero, ez da ultrapasteurizatua, hau da, zurixka gogorragoa da, baina erabili behar baduzu, erabili metalezko ontzi bat eta ziurtatu ekipamendua oso hotza dela eta beaters eta ontzi izozkailua minutu batzuk lehenago jarri)
- Vanilla extract edo vanilla bean
- Sugar gabeko edulkoratzailea (nahiago dut Stevia , horrek karbohidratoak dituena, hala nola, Equal edo Spenda edulkoratzaile hautsak ere erabili ditzakezula).
- Beste aromak, menda edo txokolatea
Hona nola:
- Jarri hotza krema astuna eta aromak nahasketa ontzi batean. Ahal izanez gero, krema ultra-pasteurizatua saihestu (ikus beheko punta). Saiatu 1 eta 2 koilarakada koilarakada krema kopa bakoitzeko, eta ez-carb gozagarri azukrea 1 eta 2 koilarakada berdina. Puntu honetan, nahastu eta zapore egokitu.
- Esku nahastailea elektrikoa edo erako eranskin batekin zintzilikatutako nahastailea daukazu, irabiatu krema. Esku whisk bat erabil dezakezu; luzeagoa izango da. Hasi poliki-poliki, lehenengoz ezarri baduzu, leku osoan zehar krema izango duzu. Ezarri nahastailea ahalik eta azkarren eta zipriztintzen gabe.
- Krema handitzen denean, azkartu ezazu abiadura. Lortzen den bezala, hasi gailurra biguna egiaztatzen, hau da, nahi duzuna. Mugitu nahastailea eta irabiagailua (k) altxa krema. Gailurra goialdean okertu behar da whisk kentzen duzunean. Lortzen den heinean, moteldu egiten da, urrunegi egiten bada, bolumena gutxituko da eta gero nahastu eta bereizi (gurina bihurtu). Hau oso azkar gertatuko da une horretan arreta handiz egiten ez baduzu.
- Zaporeak arintzeko ahazten baduzu, une honetan ere egin dezakezu. Ta-da! Krema harrotua!
Krema astuneko kopa 2 cups krema harrotua emango dute. Ordu batzuk igarotakoan, bolumena galtzen hasiko da, baina berriz nahastu ahal izango duzu eta oraindik ere jatea ona da, nahiz eta egun bat edo bi igaro ondoren. Krema harrotua hoztu eta berarekin egiten duzun guztia (tarta izoztu bat bezala).