Summer Squash kaloriek eta haien osasun prestazioak
Udako squashes gourd familiako kideak dira, neguko squash lehengusuak. Tamaina, forma eta kolore desberdinak dituzte eta kaloria eta karbohidratoak dira.
Kalabazin, horia crookneck eta pattypan (scallop) squash dira barietate komunak. Kalabazinek ere deitzen zaie medula (landare medula edo italiar hezurra) eta kalabazina, landare handien eta non dagoen munduaren arabera.
Estatu Batuetan, udako squash eskuragarri dago urte osoan zehar.
| Kalabazinaren Elikadura Hechos | |
|---|---|
| Tamaina zerbitzatzeko 1 Kopako gordinak, txikituta (124 g) | |
| Zerbitzu bakoitzeko | % Eguneko balioa * |
| Kaloriak 21 | |
| Fat 2 kaloria | |
| Fat guztira 0.2g | % 0 |
| Gantz saturatua 0g | % 0 |
| Fat poliinsaturatuak 0.1g | |
| Mounsaturated Fat 0g | |
| Kolesterola 0mg | % 0 |
| Sodioa 12mg | % 1 |
| Potasio 324.88mg | % 9 |
| Karbohidratoak 3.9 g | % 1 |
| Fiber Dietetikoa 1.2g | 5% |
| Azukreak 3.1g | |
| Proteina 1,5g | |
| Bitamina A 5% · Bitamina C% 35 | |
| Kaltzioa 2% · Burdinazko 2% | |
| > 2,000 dieta kalorikoan oinarrituta | |
Udako squash, esaterako, kalabazin gisa, landarerik gabeko karbohidrato bat da, oso kaloria eta karbohidrato gutxi duena. Elikagai horietako bat da errudun sentitu gabe jan ahal izango duzuna, oso ondo egokitzen baita karbohidrato baxu eta karbohidrato moduko dieta batean. Kalabazin gordinaren kopa bat 21 kaloria, 3,9 g karbohidrato eta 1,2 gramoko zuntz ditu. Kalabazinek kaloria apur bat txikiagoa dute (gutxi gorabehera 2 kaloria gutxiago) eta karbohidratoen edukia (gutxi gorabehera 1 gramo) beste udako squash barietateekin alderatuta.
Udako squasharen osasun prestazioak
Summer squash C bitamina-iturri oso ona da, zure eguneroko beharren% 32 ematen du kopa gordinik. C bitamina uraren disolbagarritasuna da, immunitatea sustatzeko, zelulen konponketa eta zahartze prozesua motelduz.
Summer squash B6 bitamina, riboflavin eta manganeso iturri ona ere bada.
B6 bitamina garrantzitsua da proteinen metabolismoan. Riboflavina garrantzitsua da karbohidrato, proteinen eta gantzaren metabolismoan. Manganesoa metaboliko askoren bide nagusietako bat da, glukoneogenesia, glukosa ekoizten duena, karbohidratoen aitzindaririk gabeko glukosa ekoizten duena, hezurrak eta kartilagoen eraketa.
Udako squash ere badago carotenoids, lutein eta zeaxanthin kopuru handia, eta horri esker, zenbait adineko begi-baldintzetatik babesten gaitu.
Udako Squashari buruzko ohiko galderak
Azala jaten al dezakezu?
Bai. Summer squash kontsumitu daitekeen azala fina dauka. Izan ere, azala jateko antioxidatzaileen edukia maximizatzen du. Gainera, haziak jan daitezke ere. Gehiegizko pestizidak saihesteko, kontuan hartu squash organikoa erostea.
Ezin al da gordinik jan?
Bai, gordinik jan ezin hobea da. Manteo zure dipping saltsan gogoko dezakezu edo crunch gozatu bere kabuz.
Udako Squash biltzea eta gordetzea
Squash erosteko, larruazal distiratsua bilatu behar duzu, blemishes, ubeldurak, nicks, eta lekuak biguna free. Larruak ukitu sendoa izan behar du, batez ere zurtoina, eta tamaina handiak sentitzen ditu.
Berritu freskoa squash osoa eta garbigailuan airtight ontzi batean garbitu astebetetzea.
Xerra aurretik, ziurtatu larruazala ondo garbitutako eskuila eta ur hotzarekin.
Udako squash izoztu, grate, zabaldu gozogintza pergamino-lerrokatuta izoztu eta, ondoren, izozkailuan poltsan pack. Frozen barazkiak normalean izozkailuan urtebete inguru irauten du. Kontuan izan squash izoztua oso polita dela eta ehundura normalean ondo funtzionatzen duela zopa egiteko.
Udako squash prestatzeko modu osasuntsuak
Udako squash ederra, nutritiboa eta zaporetsua barazki edozein bazkari gehitu da. Larru leuna eta leuna, haragi heze ona da, lurrunetan, parrillan, errea, gozogintza eta salteatzeko.
Izoztuak izoztuak ehundura leuna dauka eta zopa erabilita ona da. Kalabazin birrindua kalabazin ogia egiteko erabiltzen da.
Play zure squash-dice forma, julienne, moztu kubo sartu, edo dotore eta pasta egiteko. Summer squash fantasiazko baxuko carb 'pasta' aukera da. Azkenean, erabili saltsak entsaladak, ogitartekoak, edo arrautza-zatitan gehitzeko.
Summer Squash errezetak
Jokatu zure espezieekin zaporeekin eta zaporeekin; Saiatu saltsa, pikantea edo erraza.
- Southwest Squash Casserole (arto kazola antzekoa)
- Z ucchini Noodles
- Zucchini kazola
- Kalabazin Lasagna
> Iturriak:
> Linus Pauling Institute. Manganesoa.
> Linus Pauling Institute. Riboflavin.
> Linus Pauling Institute. B6.