Diabetesa duten pertsonek diseinatua, bera bezala, Bernsteins 'Diabetes Diet doktorea jende askorentzako aukera ezaguna da. Diabetesik ez dutenek modu osasuntsuan jan eta pisua galtzen dute.
Dieta-plan gehienetan bezala, Berstein doktoreak bere dieta jarraitu eta jan ezin duen janari ugari biltzen du. Ondorengo zerrendek erreferentzia erraza ematen dute egileek liburuetan sartzen diren debekatutako eta onartutako elikagaietan.
Debekatutako elikagai zerrenda
Dr Bernstein-en programan, odola glukosa igotzen hasten diren elikagaiak daude. Debekatuta dauden elikagaiak, besteak beste, gozokiak eta zukuak bezalako ohiko susmagarrien artean daude, nahiz eta aleak eta almidoiak sor ditzakete.
Gozokiak eta edulkoratzaileak:
- Sugar, eztia, fruktosa , arto-almibarina, molasses, etab., Edo gozokiak eta soda erregularrak dituzten elikagaiak.
- Azukrerik gabeko osagaiak dituen elikagaiak. Horrek agave nectar, dextrose, sorghum eta beste hainbat osagai ditu, askotan "mozorroturik" azukre .
- Sugar alkoholak, esate baterako, maltitol , sorbitol, eta abar. Horrek barne hartzen ditu elikagaiak, azukre-free gozokiak eta beste "dieta" edo "azukre-free" elikagaiak
- Postre gehienak, pastelak, pastelak, cookieak, eta abar barne.
- Irekiak gehitzen dituzten edulkoratzaile artifizial hautsak (ikus "Onartutako Elikagaiak" sailean edulkoratzaile artifizialen atala).
Elikagaiak eta Grain Produktuak:
Gari, garagar, arto, arroz, quinoa, zekalea, eta abar egindako edozein produktuk debekatuta daude programan, besteak beste:
- Breads
- crackers
- Irina osatutako beste produktu batzuk
- Zerealak, oatmeal barne
- Pasta
- Krepeak eta gofreak
Barazki gozoak edo almidoiak:
- patatak
- parsnips
- Neguan squash
- beets
- Carrots
- arto
- Horia kanpai piperrak
- lekaleak
- Tipula (kantitate txikietan izan ezik)
- Tomate gordinak (kantitate txikietan izan ezik)
- Tomateak, tomateak, tomate saltsa prestatuak
- Azukre edo irina duten barazkiak
Fruta edo fruta zukuak:
Fruta eta fruitu guztiak elikagai debekatuen zerrendan daude. Salbuespena pertsona batzuek tomate-zukua edan dezakete Bloody Mary batean, odola glukosa igotzen ez bada.
Esnekien produktuak:
- Esne
- Jogurtak edariak
- Gehienak karbohidratoak gehitu dituzten yogurt gantz gutxirekin
- Landa-gazta, kantitate txikietan izan ezik
- Esne hautsezko ordezkoak eta kafe-argiak
- Lurrun edo esne kondentsatua
Beste elikagai batzuk:
- Fruitu lehorrak kantitate txikietan izan ezik (carbs zenbatu)
- Elikagai gehienak prozesatu eta prestatuak, merienda elikagaiak, etab.
- Kondimentsio gehienak, ozpin baltsamikoa barne
Onartutako elikagai zerrenda
Zerrenda horretan, Bernstein Diabetes Dietaren zer jan dezakezu zehazki galdetzen zaizu. Ikusten duzun bezala, oraindik zure janari ugari dago.
Haragia:
Haragi eta proteina gehienak onartzen dira karbohidratoak gehitu ezean.
Barazkiak:
Debekatuta dagoen zerrendan ez dauden barazkiak onargarriak dira. Oro har, barazkien karbohidratoak formula erraz batekin alderatu ditzakezu: 1 Kopako gordinak, 2/3 Kopako egosiak edo 1/4 Kopako purea edo 6 gramo karbohidrato.
Esnekien produktuak:
- Gaztak - gehienez gazta gehienak gramo bat gramoko ontzi bat dauka
- Yogurt - gantz osoa, unsweetened - 11 gramoko karbohidratoak
- Krema - Carb bakoitzeko gramo bakoitzeko koilarakada
- Unsweetened soymilk esne ordezko gisa erabil daiteke
- Gurina edo margarina
Granozko ordezkoak:
- Soy irina 7,5 gramo karbohidrato ditu 1/4 kopa bakoitzeko
- Behi crackers (irakurri etiketak)
gozagarri:
Edulkoratzaile artifizialak onartzen dira azukrea (normalean dextrose edo maltodextrin forma) gehitu ezean, gehienetan edulkoratzaile hautsek bezala. Salbuespenak edulkoratzaile artifizialeko iturri likidoak dira edo pilulak txikiak direnak.
Fruitu lehorrak:
Fruitu lehorrak onartzen dira, baina carbs zenbatzeko behar duzu. Gainera, "ezagutu zeure burua" da gakoa, jende askok zaila izaten baita fruitu lehorrak jaten uzten dituztenean.
Demagun atzeko zatiak aurretik zenbatzea eta izozkailur horiek zati txikiak biltzea.
Kondimentsuak eta Aromak:
Janariari zaporea gehitzeko erabiltzen diren kondizioak eta osagaiak ongi daude azukrea ez duten bitartean . Espezieak, belarrak, mostaza, azukre-free eta karbohidratoak entsalada baxuak, eta azukre-free aromatizatzaileak eta laburpenak biltzen ditu.
Edari:
Programa mantentzen du gauzak sinpleak eta onartutako edariak, besteak beste, ura, ur txirlak, klub soda, dieta sosa, kafea eta tea. Halaber, edari alkoholdun txikien kontsumoa neurri moderatuetan egin daiteke.
tratatzen:
Gozokiak gaiari buruz pentsatu bazenituen, pentsatu berriro. Oraindik ere gozatu ahal izango dituzu, baina garrantzitsua da dietak egin eta labean jartzea.
- Prestatutako azukre-free Jell-O marka gelatina edo beste izozkiak benetan gelatina marka onak dira. Egiaztatu ezkutuko azukrerako etiketa, bereziki maltodextrinagatik, hautsez egindako gelatinei dagokienez.
- Sugar-free puddings karbohidratoak dituzten esneki alternatiboekin egin daitezke eta sei gramoko karbohidratoak alda ditzakezu zure otorduaren zati gisa.
- Etxeko karbohidrato baxuko postreak, esate baterako, Bernstein-en liburuan edo karbohidrato baxuko postre errezeta batzuk .
> Iturria:
> Bernstein RK. Dr. Bernstein-en Diabetes irtenbidea: Normal Blood Sugars lortzea gida osoa. 4. ed. Little, Brown eta Company. 2011an.