Elikadura nabarmentzen (zerbitzu bakoitzeko)
Kaloriak - 35
Fat - 2 g
Carbs - 5 g
Proteina - 1g
Denbora guztira 10 min
Prestatu 10 min , Cook 0 min
Bazkariak 6 (1/2 kopa bakoitza)
Ez da egosi gabeko sandia saltsa baino freskagarriagoa. Zimurtsua, goxoa eta mamitsua da, menda batetik freskotasun ustekabekoarekin. Ez da bakarra C bitaminaz josita dagoena. Halaber, lycopene bezalako antioxidatzaileen aurkako hanturak ere topatuko dituzu.
Salsa hau arraina, oilaskoa, txerrira edo barazki plantxan dago . Aizto-trebetasunak hautsi, dadoak barazki txikiak bihurtzen ditu taco-riffic testurako.
Osagaiak
- 2 cups diced watermelon
- 1 kirby pepino, fin-fin txikituta
- ¼ tipula zuri txikia, xehatu xerrak
- 1 koilarakada piper jalapeño fin-fin txikituta
- ½ koilaratxo kosher gatza
- 2 koilarakada oliba olioa
- ½ karea, zukua
- 1 koilarakada menda freskoa, txikituta
Prestaketa
- Katilu erdi batean, konbinatu sandia, pepinoa, tipula eta jalapeno piperra.
- Denboraldi nahasketa gatzarekin, oliba olioarekin eta limoi zukua birrindu arte.
- Nahastu ondo konbinatzeko.
- Astiro menta freskoarekin nahastu.
- Utzi tenperaturan tenperaturan tenperaturan eseri beharrik.
- Patata frijituekin edo entsaladak, ogitartekoak, wraps, tacos eta burritos batera zerbitzatu.
Osagai aldakuntzak eta ordezkapenak
Meloi mota guztiek ondo funtzionatuko dute errezeta honetarako, zure kolore gogokoena, ehundura eta zaporea hautatzeko.
Mintegi gustatzen ez bazaizu, saiatu ezazu hala ere. Zalantzarik gabe, plater hau gehituko dizun zapore goxagarriaz harrituko zara. Saiatzen bazaizu eta benetan erabakitzen baduzu ez da errezeta horri gehitu behar, guztiz ahaztu edo ordezkatu cilantroarekin edo perrexilarekin.
Sukaldaritza eta zerbitzurako aholkuak
Osagaiak hamar minutuz eseri ahal izateko aukera ematen du zaporeak garatzeko. Salsa ordubete lehenago prestatu eta giro-tenperaturan mantendu. Errezeta gehiago nahiago baduzu, gorde hozkailuan.
Tipula xehatu xehatua tipula zati handiak bermatzen laguntzen ez du gainerako osagaiak gainditu.
Salsa ur pixka bat izango da. Watermelon eta pepinoek ur kopuru handia dute ( hidratazio bikaina ere egiten dute) eta nahasketak uretara botako dira. Likido hori zaporetsu nahasketaren zati bihurtzen da, beraz, ez da beharrezkoa drainatzea.