Mostaza horia mota exotikoengatik, askok seguru daude
Ez daukazu onik izango zuku zuri hotzik gabeko gosari onuragarriak, zure txakurra jaten ari zaren mostaza ez baita segurua. Zorionez glutenik gabeko mostaza egokia aukeratzen dugu glutenik gabeko dieta jarraituz. Mostaza oinarrizko horia, besteak beste, eztia mostaza eta dijon mostaza bezalako barietate exotikoenak dira.
Aipatu behar da gutako askok glutenarekiko distilatutako ozpinarekin erreakzionatzen duela (kasu honetan, normalean garia).
Gogoan izan enpresek ez dutela ozpin-iturriak kondimentuetan zabaltzea eskatzen, nahiz eta iturri hori garia (gehien bat zortzi alergenotik). Mostazaintza horien ozpin iturriari buruzko informazioa eskuragarri badago, behean zerrendatzen da.
Glutenik gabeko Mostaza Aukerak
Hona hemen AEBetan saltzen diren mostaza eta mostaza nagusien zerrenda, haien glutenik gabeko egoera eta ozpina iturriekin batera:
- Annie's Naturals . Annie's Organic Honey Mustard, Organic Yellow Mustard, Organic Dijon Mustard, Organikoa Horseradish Mustard eta Lite Eztia Mostaza Osagaiak ( entsalada janzteko eta marinade) guztiak glutenik gabeko 20 glutenik gabeko milioika gluten (GF-20) azpitik . Annie-k irabiatutako ozpina erabiltzen du ozpina, eta ez da garirik, bezeroaren zerbitzuen ordezkariaren arabera.
- Frantsesa . Frantziako AEBetako mostaza-marka ezagunenetako batek esan du prestatutako mostaza guztiek glutenik gabeko 20 milioi zati (GF-20) baino gutxiagokoa dela , bere Tangy Sweet & Smooth BBQ Mustard , glutenik gabea izan ezik . "Produktuen formulazioak noizean behin aldaraz ditzakeelako, gomendatzen dugu dieta bereziak dituzten pertsonek beti onargarri diren adierazpenak irakurri dituztela, aldez aurretik onargarriak diren produktuei buruz ere", esan du enpresak glutenik gabeko adierazpenean. Frantziako estatuek ozpina mostaz eta beste kondimentu batzuen artean etil alkohola da, alkoholaren edo etanolaren alkoholaren beste epe bat, alkohola garietatik ateratzeko.
- Grey Poupon . Kraft Foods-en filialak ekoizten duen mostaza hau da, glutenik gabeko osagai guztiak elikagaien etiketan erakutsiko dituena. Gray Pouponek ez du glutenik edukirik . Hori esanda, Grey Pouponek ere ez du glutenik gabeko etiketarik, izan ere, glutenarekiko kutsadura suposatzen du fabrikazioan.
- Guldalen . Gulden-en, ConAgra Foods-en filiala, Spicy Brown Mustard, Yellow Squeeze Mustard eta Zesty Honey Mustard egiten ditu. Kraft bezalakoak, ConAgra-k glutenaren osagaiak zabaltzeko politika mantentzen du bere produktuen etiketetan. Guldalen mostazainak ez dute glutenik eduki, baina glutenik gabeko etiketarik ez dute, beraz, glutenarekiko kutsadura jasan dezakete. Gulden-en produktuen ozpina arto edo garietatik erator daiteke, konpainiaren arabera.
- Heinz . AEBetan eta Erresuma Batuan, Heinz mostaza barietate guztiak 20 ppm (GF-20) glutenik gabeko glutenik gabekoak dira, konpainiaren glutenik gabeko produktuen zerrendaren arabera. Kanadan, Heinz Yellow Mustard soilik glutenik gabekoa da. Heinzek txostenak ematen ditu artoa, ez garia, bere ozpinaren iturri gisa.
- Koops 'mostaza . Koopsek zortzi mostaza zapore desberdinak egiten ditu, besteak beste, Horseradish, Honey Mustard eta Arizona Heat izeneko zaporea (piper gorri eta berdea barne). Enpresak glutenik gabeko produktuak adierazten ditu.
- Organicville . Organicvillek Stone Ground Mustard organikoa egiten du, Yellow Mustard eta Dijon Mustard. Glutenik gabeko Ziurtagiriaren Erakundearen ziurtagiririk gabeko glutenik gabeko enpresa da. Proba honek 20 ppm (GF-10) azpitik behar ditu. Konpainiaren fundatzailea Rachel Kruse-k dio Organicville-k ozpina ere erabiltzen duela organismoak mostaza egiteko, eta ozpina arto edo kanabera, ez garia.
Beheko lerroa
Ikus dezakezunez, aukera asko dituzu glutena jarraitzeko bereziki sentikorra bazara, gutxienez, glutenik gabeko ziurtagiriak dituzten merkatuan dauden mostazalen gutxienez familia bat daukagu, eta horrek fabrikatzaileak glutena gurutzatzea saihesten duen protokolo estandarrei eusten dio. -contamination.
Behin aurkitu duzun mostaza (edo agian hainbat), perfektua den frankfurterra prestatzeko prest ez duzunean, ez ezazu ahaztu glutenik gabeko txakur buztinezko buns .