Ba al dakizu koreako elikagaiak maite duen dieter bat? Hala bada, ziurrenik galdetu duzu Koreako janaria osasungarria baldin bada. Izan ere, koreako janari batzuk dieta ona da eta batzuk ez dira. Baina badira koreako plater osasuntsuak jateko moduak eta pisua galtzea saihesteko programa jarraitzen dute.
Koreako Elikadura Osasungarria da?
Koreako janari osasuntsuek ez dute sukaldaritzan beste batzuk bezain erraza izango, baina horrek ez du esan nahi zure jatetxeetan jatetxeetan ezinezkoa izatea.
Izan ere, janari korearrak sukaldaritza asiako beste estilo batzuk baino osasuntsuagoak izan daitezke.
Koreako janariek txinako plater asko baino olio gutxiago erabiltzen dituzte. Beraz, askotan gantz gutxiago kontsumitzen baduzu Korean aukeratzen baduzu. Gainera, jatetxe korearrak maiz erabiltzen dituzte elikagai tradizionalak, eta horrek esan nahi du elikagai askoren kantitate txikiak jan ditzakezula.
Koreako jatetxe osasuntsua Elikadura
Korean sukaldaritza berria bazara, saiatu kimchi. Koreako platera ezaguna da pikantea eta azenarioa aza eta pisua galtzen duten pertsonentzat ona da. Kimchi (batzuetan kimchee idatzita) koipe eta kaloriotan oso baxua da, plater tradizionalarekin betetako kiloetan paketatu gabe. Bakarrik arazoren bat kimchee ohi da sodio altua. Baina zapore berezia eta zaporetsua du, dieta askok gozatzen dutenak.
Hona hemen nire janari gogokoen dieta gogokoenak zure hurrengo bisita bisitatzeko Korean jatetxe batzuk.
- Bulgogi - txerri behi
- Mandoo guk - behi-azienda
- Galbi tang - behiaren saiheskia
- Panchan (edo, banchan) - askotariko janari plater txiki arroza
- Udaberriko barazkiekin (ez frijituak)
Koreako elikagai osasuntsu gutxiago
Koreako sukaldaritzaren eragozpen bat barazki fresko gutxi dago eskuragarri. Beraz, ezin duzu horiek jaten Korean jatetxe batean zure gosea mugatzeko .
Tarifa tradizionalean afaldu baino lehen, zure gosea zaintzeko eta zuntz aberatsa jan dezazun nahi duzu gosea kentzeko eta elikagaiak ekiditeko .
Badira gutxi barru begiratu behar dituzula. Koreako plater ezagun bat bimibap deritzo. Ohiko plater hau haragia eta arroza uztartzen dituen kazola mota da. Plater zaporea du, baina zoritxarrez, kazolak ez dira sukaldaritza gehienetan dieta egokia. Oso nahasgarria izango da plater mistoko balio nutrizionala zehaztea, eta horrek ez du zure aukerarik izango kaloria ebakitzeko .
Beste plater ezagun bat chap chae deritzo. Plater hau Japchae edo chop chae ere deitu daiteke. Nahasketa zertxobait Txinako lo mein antzekoa da, nagusiki fideoak irabiatutako frijituak. Dieta batean gozatu ahal izango duzu moderatzen baduzu. Baina zure zerbitzariari galdetu behar diozue olio oso txikia prestatzeko erabil daitekeela, eta horrek koipe eta kaloria handia ekar dezake.
Osatu Koreako Elikadura etxean
Koreako janari osasuntsua gozatzeko modurik egokiena zure etxean platerak egitea da. Etxean egosten duzunean, osagaiak eta sukaldaritza teknikak kontrolatzen dituzu, gantz gutxiago erabil dezazun bazkariaren prestaketan.
Ere erabiltzen dituzun veggies kopurua handitu dezakezu eta haragi eta kaloria handiko saltsak murriztu.