Kaloria kontatzea pertsonek pisua galtzen duten ohikoena da. Dedicated dieters pasatzeko une zehatzak bazkari elementuak zerrendan euren janari egunkarietan edo elikagaien aukerak sartzen beren smart telefono apps sartu . Baina nola badakite zein diren zehazten diren zenbakiak egiazkoak direla?
Hainbat iturrien arabera, kaloria kontzentrazioaren zehaztasuna ez da guztiz pitzatuta egon.
Hainbat ikerketek eta komunikabideek txostenak kalitatezko kontabilitatearekin alderatu dituzte laborategian probatutako zenbakiekin , alkoholak kontsumitzen dugun kaloria kopuru errealean aldakuntza apur bat aurkitzean.
Elikadura Label Calorie kontatzen zehatza?
AEBetako Elikadura eta Droga Administrazioko (FDA) politiken arabera, Nutrizioaren gertaeren etiketan adierazitako kaloria kopuruaren aldakuntzak onartzen dira. "Elikagai paketatu batean kaloriak elikadura-gertaeren etiketan adierazitakoaren araberakoak izan daitezke eta kaloria gehiago lor ditzakezu negoziatzen baino", dio Catherine Lee doktoreak Proctor eta Gamble-ko elikagaien zientzialaria. Lee doktoreak azaldu duenez, "FDAren arabera, elikagaiak etiketa inprimatuan baino% 20 kaloria gehiago izan ditzake. Esate baterako, 200 kaloria edukitzea etiketatutako barra bat baliteke 220 kaloria izan litezkeela, eta oraindik ere gobernuaren etiketatzeari buruzko arauak ".
Jakina, horrek ez du esan nahi kaloria kopuru guztiak baztertu behar direla. Nutrizio eta Dietetika Akademiako Kazetaritzan argitaratutako ikerketa batek elikagaiak merkaturatutako elikagaiak kaltzio kontuetan izandako aldakuntza batzuk izan zituen, baina, oro har, aldakuntzak estatistikoki txikiak ziren. Baina berriro ere, laborategian eta eskanerari buruz zer axola bi gauza desberdinak dira.
Esate baterako, Lean Cuisine Shrimp eta Angel Hair Pasta- k 250 kaloria kontatu zituzten, baina ikertzaileek 319 kaloria zeuden, 28 ehuneko aldea. Beste alde batetik, South Beach Living Roasted Turkiak kaltzio-balio txikiagoa zuen adierazi baino, 222 kaloria versus 212 benetako kaloria neurtzeko.
Beraz, horrek esan nahi du South Beach erosi beharrean Lean Cuisine baino? Zenbaki positiboak eta negatiboak probatu zituzten marka guztietan. Baina denboran zehar, kaloria zenbatespenaren aldakuntza txikiak kiloko kantitatean gehi ditzakezu, beraz, gatz ale gordineko kaltzio-kontagailua hartu beharko duzu.
Are Jatetxea Calorie kontuak zehatza?
Askotan jaten baduzu, jatetxeen jatetxe gogokoen kaloria-kontagailuaren iragarkiak kezka handiagoa izan liteke pisua galtzen saiatzen bazaizu. Hainbat komunikabidek eta ikerketa-ikerketek berretsi dute menuan agertzen dena ez dela beti zure plateretan zer gertatzen den.
American Medical Association aldizkarian argitaratutako ikerketa batek agerian uzten du jatetxe askok zure janari kaloria zenbatzea dakarten. Ikerketaren arabera, "elikagaien probetan banatutako% 19k gutxienez 100 kaloria eduki zituen energiaren edukia eduki zuen energia-edukia baino baxuagoa, zenbatekoa 5 eta 7 kilogramo pisatzen zuelako urtean egunero kontsumitzen bada." Zoritxarrez, kaloria gutxiago gertatu zen kaloria baxuko edo dieta errespetatzen duten elikagaietan.
Zenbat kaloria kontatuta gelditu behar al dut?
Beraz, iragarritako kaloria-zenbaketak ez badira zehatzak, elikagaien egunkaria bota eta amore eman behar duzu? Ez. Kaloriako zenbaketak jaten duzun janariaren kopuru orokorra mugatzen laguntzen badu eta pisua galtzen ari zarenean, ez ezazu zure planaren zikinik egin. Baina kaloria kontatuta ez bada, horrelako arrazoietako bat izan daiteke.
Pisua galtzen ez baduzu, ez kontsumitzen dituzun kaloria kopuru zehatzik. Horren ordez, pentsatu zure zatiak mugatzea. Jatetxeetako zati gehienak oso handiak dira. Eta gure etxeetan, elikagai gutxi jateko ohiturak daude.
Ikasi zure elikagaien gomendatutako mahaiaren egiaztapena eta proposatutako zati hori bakarrik jatea. Litekeena da pisua galtzea zentzurik arruntekin eta kontsumitzaileen jakintsu dosi osasuntsu batekin.
Iturriak:
Lorien E. et al. "Energia Gutxiagoko Energia Estatua zehaztua, Merkaturatutako Elikagaiak". Elikadura eta Dietetika Akademiako Aldizkaria. 2010.
Urban L, et al. "Elikagai jatetxeko edukien esposizioaren zehaztasuna". American Medical Association aldizkaria . 2011an.
Catherine Lee, doktore. Elkarrizketa. 2013an.