Aurkitu janari nutritibo gehienak Steakhouse brasildarraren batean
Fogo de Chao ezaguna da bere churrasco haragi eta jangela estilo guztiekin. Arratsaldean brasildako steakhouse hau ospakizuna, ohitura berezia edo herriko gau erromantikoa izaten ohi da. Baina, zer egiten ari bazara dieta jarraitzeko edo elikadura-plan nutritiboari itsatsita? Fogo de Chao menuan janari osasuntsua aurkitzen al duzu? Zorionez, ezin duzu.
Fogo ondo jateko trikimailua ez da jaten duzuna , baizik zenbat jaten duzu.
Fogo de Chao menua aztertuz
Zure dirua merezi duzu brasildako steakhouse honetan, gosea da gose. Baina kaloria kontrolatutako dieta jarraituz gero edo elikadura osasungarrirako programa bati jarraitzen saiatzen bazaizu ere, jakina da joan aurretik plan bat edukitzea. Janari sorta zabal bat dastatzeko aukera izango duzu, eta erraza izango da larritu eta gehiegikeria lortzea.
Fogo de Chao jatetxeko jende gehienak aukeratutako churrasco esperientzia osoa gozatzeko aukera ematen du, zure mahai gainean landutako haragi errea prestatutako zerbitzu etengabea barne. "Churrasco" latinoamerikako termino bat da, haragi plantxak hautatzen dituena. Fogo de Chao-ko sukaldarietan gauchos deitutakoak prestatu eta zerbitzatu txerriki, arkume, oilasko, itsaski eta, jakina, behi mozketa desberdinak.
Fogo de Chao-ren sinadurak picanha (azpizuna goialdean duen zatia), itsas gatzarekin edo baratxuriarekin zaporea da.
Gainera, filete mignon, behi-ancho (ribeye), alcatra (beheko azpizuna), fraldinha (beheko azpizuna), ribela (behi-saiheskiak) edo medalhoes com bacon (txingarretan bildutako hirugiharra) gozatu ahal izango duzu.
Gutxieneko menuen aukeraketa gehienak (Txileko itsasoko karta baxukoa izan ezik) Fogo de Chao-ren Market Table eta Feijoada Bar-ekin sartzen dira.
Merkatu-taula entsalada-taberna baten antzekoa da, baina barazki freskoak eta entsalada-osagaiak ere baditu, baina baita haragi eta gaztak, frutak eta sasoiko zopa freskoak eta beste zenbait aukeraketa ere. Feijoada txingarretan egindako beltza babarrun beltza da eta arrozarekin, laranja freskoarekin eta farofa zerbitzatzen da (labean yucca irina hirugiharra).
Elikagaiak jateko aukerarik ez duten jatekoak menu merkaturako Market Table eta Feijoada Bar aukeratu ditzakezu. Mango Chilenoko Itsas Bass aukeran ere sar dezakezu karta edo Market Table eta Feijoada tabernan.
Fogo de Chao Elikadura
| Fogo de Chao Picanha Elikadura gertaerak | |
|---|---|
| Tamaina zerbitzura 1 Slice (1.7 ounces edo 48 gramo) | |
| Zerbitzu bakoitzeko | % Eguneko balioa * |
| Kaloriak 120 | |
| Fat 70eko kaloria | |
| Fat guztira 8g | 12% |
| Gantz saturatua 3g | % 15 |
| Kolesterola 40mg | % 13 |
| Sodioa 55mg | % 2 |
| Karbohidratoak 0g | % 0 |
| Fiber Dietetikoa 0g | % 0 |
| Azukreak 0g | |
| Proteina 13g | |
| > 2,000 dieta kalorikoan oinarrituta | |
Fogo de Chao menuko aukerarik ezagunenak haragiaren hautapenak dira, batez ere behi. Haragi gorriak (orokorrean) haragi motak baino gantz eta kaloriagoak izaten diren bitartean, jangela txikia da jangela, batez ere beste jatetxe batzuekin alderatuta. Behi-hautapen gehienak bi ounces edo gutxiago dira.
Beraz, behi mota desberdinak probatu ditzakezu eta oraindik zure elikadura osasungarria mantentzeko planean jarraipena egin dezakezu.
- Alcatrako 1,6 koilarakada ( goilarakada ) 120 kaloria, 7 gramo gantz eta 12 gramoko proteina eskaintzen ditu.
- 1,6 koilarakada behi-ancho (saiheskia) 120 kaloria, 8 gramo gantz eta 12 gramoko proteina eskaintzen ditu.
- Txerri txuleta 1,9 ontza 85 kaloria, 2 gramo gantz eta 16 gramoko proteina eskaintzen ditu
- 2.1 uneko lambeiro- k 210 kaloria, 17 gramoko gantz eta 12 gramoko proteina eskaintzen ditu.
- 2 ontzako filete mignon batek 150 kaloria, 10 gramoko gantz eta 15 gramoko proteina eskaintzen ditu
Gogoan izan saltsak eta alboko janariak bazkarirako kaloria gehitzen dituztela.
Chimichurri saltsak, adibidez, kaloria 80 kaloria emango dizkizu zure platerera koilarakada bat gehitzen baduzu. Eta polenta patatak bezalako alboko platera (tabernan eskuragarri) 500 kaloria gehi ditzakezu zure otorduari.
Kirurgia barietate berriki duela gutxi bazkide gonbidatua bazara, Fogo de Chao-ren prezio bereziak eskaintzen zaizkizu zure WLS txartela barietateak onartuz gero. Tarifa erdi ordainduko duzu churrasco bazkaltzeko edo afaltzeko esperientzia osorako. Beste sarrerak eskuragarri daude prezio osoan.
Aukerarik osasuntsuenak Fogo de Chao menuan
Fernando Quintas Minneapolis-eko Fogo de Chao jatetxeko zuzendariaren arabera, Market Table-k Fogo de Chao-ren osasuntsu jaten saiatzen ari bazara, denbora gehien pasatu nahi duzu. Barazkiak, frutak eta zuntz aberatsak dituzten barazki freskoak bazkaltzen hasten bazara, geroago kaloria handiagoa lortuko duzu eta gantz gantz gehiago bazkaltzen da. Izan ere, diru smart batzuk merkatuaren taula bisitatzen jarraitzen dute jangelako esperientzian, haragi-ikastaroen artean osatzeko.
Haragi eta itsaski aukeren artean, beste batzuk baino aukera gehiago dira. Txerri solomoa parmesanoarekin 90 gramoko koipe eta hiru gramo koipe besterik ez da ematen. Txerri txuletak 85 kaloria eta bi gramo koipe besterik ez ditu eskaintzen. Oilasko hautakuetako bakoitza (bereziki oilaskoarekin piperrarekin) ere aukeraketa onak dira kaloria eta gantza moztu nahi badituzu.
Itsaski nahiago baduzu, Fogo Txileko lubanarroa kaloria gutxiago izango da 15,4 ontzako zerbitzatzen ez baduzu. Plater osoa 730 kaloria, 22 gramo gantz eta 55 gramoko proteina eskaintzen ditu. Konparaketa gisa, aditu gehienek iradokitzen dute arraina zaintzeko arrazoia gutxi gorabehera 3-4 ontza dela. Zure arrainaren hirugarren bat jaten baduzu eta gainerakoa etxera bueltatu hurrengo egunean, 250 kaloria baino gutxiagoko otordu bat lortuko duzu.
Postretako menuan, osagai osasuntsuek anana karamelizatua aukeratu beharko lukete. Platerak 240 kaloria besterik ez ditu eta zure gozoa hortzarekin nahastu nahikoa eskaintzen du.
Aukera ezezagunenak Fogo de Chao menuan
Zalantzarik gabe, Fogo de Chao menuko elementu indulgente batzuk daude. Aukeraketa hauek gozoak dira, baina kaloria, gantz eta sodio ingesta handituko dute bazkarian.
Fogo de Chao menuan kaloria gehien duen haragia, 240 kaloria bakoitzeko arkume txahala txuleta da. Zerbitzariaren tamaina (2,4 ounces) apur bat handiagoa da, hala ere, aukera gutxiago aukeratzen baduzu jan ahal izango duzu. Beef ribs (1,6 ounces), txerri saiheskiak (2,1 onun), eta arkume txikitu (2,1 onun) 210 kaloria zerbitzatzen ere.
Ez da harritzekoa, postretako menua kaloria handiko hautapenekin betetzen da. Gazta-pastel guztiek ia 900 kaloria ematen dituzte xerra bakoitzeko. Hala ere, aukera horietako asko tamaina handiagoak baitira eta bi, hiru edo lau lagun artean erraz bereiz daitezke.
Brasilgo Steakhouse batean osasuntsu jateko aholkuak
Zatiaren kontrola oso zaila da jateko edozein janari edateko. Erretegiak eta bereziki txuleta brasildarrak bereziki zaila izaten dira, nahiz eta behi eta txerri bezalako haragia aukeratzen duten osasun prestazioak ematen diren arren, gantz saturatuak eta kaloria osoak izaten dira. Zure elikadura osasungarria planean jarraitzeko, erabili trikimailuak moderazioan jaten dituzun bitartean esperientziaz gozatzeko.
- Scan buffet area lehen plater bat harrapatu aurretik . Begiratu zure aukera guztiak entsalada taberna edo buffet batean eta hautatu batzuk probatzeko. Ondoren, hartu plaka bat eta bete aukeratu dituzun elikagaietan soilik. Gogoratu, janari bat eskaintzen delako bakarrik, ez du esan nahi jan behar duzula.
- Ez utzi janaririk ukitu zure plaka betetzen duzunean . Edateko dieta zahar honek mirari asko egiten ditu, janari guztiak jan ahal izateko. Elikagai mota desberdinen artean espazio txiki bat mantentzea eragozten du zure janaria altua izatetik eta platera betetzean.
- Gaucho pasealekutik etorritako atsedenaldia hartu . Sukaldaritza brasildar batean jateko aukera ematen du hainbat janari mota dastatzeko eta gozatzeko. Baina azkarregi jaten baduzu, ez duzu esperientzia guztiz gozatuko. Saiatu jan poliki-poliki eta haragi-hautapenen arteko elkarrizketa-pausoa hartu. Honek osotasunezko seinaleak sentituko ditu eta jateko gelditu egingo zara oso bete aurretik.
- Saltsak salbatu. Fogo de Chao-k (eta jatetxerik gehienetan) dagoen haragia zaporez beteta dago. Beraz, koipe krematsuak koipe eta kaloriz beteak ez izatea beharrezkoa da.
- Mugitu almidoien hautapenak mugatu . Ogia saltatu eta almidoiak finkatu arroza zuria edo patata bezalakoak. Aukeratu kalitate handiko karbohidratoak (barazki freskoak edo ale osoa bezala) zure haragia edo itsaski hautapenak osatzeko.
- Kontuz edariaren aukerak. Steakhouse koktel tradizionalek ehunka kaloria eduki ditzakete. Gin eta toniko bat, esate baterako, 200 kaloria gehi ditzakezu bazkari guztiari. Koktel goxoak (margarita bezala) are gehiago gehitu daitezke. Edan urarekin zure otorduak zapore guztiz gozatzeko. Edo koktel bat gozatzeko aukeraz gero, edan ezazu.
Azkenean, janari ahalik eta gehien partekatzea. Noiz zapore hainbeste ematen saiatzen zarenean, dibertigarria da zure plaka betetzeko. Baina ziztadak hemen eta ziztadak esperientziaz gozatu ahal izango duzu, gehiegikeria gabe. Eta partekatzeak esperientzia dibertigarriagoa egiten du.
Gurekin gehienek ez dute Fogo de Chao bezalako steakhouse bisitatuko, nahikoa izaten baita gure dieta plan orokorrarekiko eragin handia izan dezaten, baina janaria ohiturak jateko ohitura praktikatzea ohitura arrunt bat da osasun iraunkorra eta ongizatea lortzeko.