Glutenik gabeko dieta ezinbestekoa da zure osasunerako zeliakoen gaixotasuna edo glutenik gabeko zeliakoen sentikortasuna baldin baduzu, eta jende askok diagnostiko "ofizialik" gabe jarraitzen du hainbat arrazoirengatik ere. Baina ez da aurrekontu egokia.
Just jotzen dut adibide hau: glutenik gabeko spaghetti kutxa bat nire supermerkatuan denda lokalean kostatzen $ 4,49, $ 1,39 aldean glutenik gabeko betetako barietate. Hori da% 323ko marjina, glutenik gabeko spaghetti bat besterik ez, nire glutenik gabeko egunetan oso prezio onean zegoen. Beste glutenik gabeko elikagai batzuk (pentsatu: cookieak, nahasketak, ogia eta izoztutako elikagaiak) aurrekontu-bustoak dira.
Beraz, zer egin dezakezun galdetzen bazaizu glutenik gabeko janari merkea dela? Frugal glutenik gabeko bizimodua ezinbestekoa da, eta, oro har, bizitza arruntak bezainbeste estrategiak erabiltzen ditu. Salmentak eros ditzakezu, janari alternatiboak bilatu eta kupoiak aurkitu. Horrek guztiak zure janariaren kostuak murrizten lagunduko dizu.
Ez kezkatu zeure buruari: zure denbora gehiago beharko du, zure Whole Foods-ean sartzen bazara eta zure saskia krepearekin glutenik gabeko labean. Baina zure zorrak eskerrak emango dizkizu ... eta seguru asko dieta osasungarriago bat jarraitu ahal izango duzu epe luzera.
Beheko urratsak zerrendatu ditut errazena (glutenik gabekoak izaten diren ohiko elikagaiak erabili) zailena (egin zure glutenik gabeko osagaiak). Estrategia bat edo horietako bat inplementatu ahal izango duzu, baina kostuak aurreztea ahalegin handiena hartzen duten estrategiek (ez al da ia beti kasu hori?) Izan ohi da.
Ohar bat glutenik gabeko janari aurrekontu espezifikoetara nola iritsi jakin aurretik: Gomendio ugari ikusi ditut (medikuek eta nutrizionistek parte hartzen dutela), familia glutenik gabeko familia osoa hartzen ez duzunean, kide batek glutenik gabeko dieta, dieta oso garestia baita.
Egia esan, dirua aurreztu dezakezu familiako kideek glutenik gabeko elikagai batzuk elikatzen jarraitzeko, glutenik gabeko bat jaten duten bitartean. Hala eta guztiz ere, hau bakarrik funtzionatzen du etxe osoak oso kontuz ibili bada; Bestela, zure glutenik gabeko familiako kideak sintomak eta osasun okerragoak ordaintzea komeni da, glutenarekiko kutsadurak eragindakoa .
Ez dute denek sukaldea ondo parteka dezaketela (ikus nire artikulua Komuna partekatzea informazio gehiago lortzeko). Gainera, lan gehiago (kutsadura eta kutsadura potentzialari buruzko kezka eta kezka gehituta) aldi berean bi otordu desberdinak konpontzen ditu. Ahalik eta hobe zure aholkuak erabil ditzakezu gastuak nahikoa murrizteko, denek glutenik gabeko jan ahal dezaten, etxean gutxienez ... familiako kide ez diren kide batzuek osasungarriagoak ere aurki ditzakezu!
1 - Erabili elikagai nagusien produktuak non dauden, glutenik gabeko zereal bezala
Hau da guztien pauso errazena, eta ez du inolako denbora gehigarririk izango: glutenik gabeko glutenik gabeko produktuak ere erosi.
Glutenik gabeko zerealak adibide bikain bat da: glutenik gabeko zereal ugari eta glutenik gabeko haurrentzako zerealak, benetan, marka nagusiaren produktuak dira eta ohiko prezioen etiketak egiten dituzte. Zure glutenik gabeko aukeren artean, besteak beste, Mills General Chex zerealak, Post Fruity eta Cocoa Pebbles bezalakoak.
Begiratu zure patata txip eta arto txiparen hautapenak ere, marka ugariak, besteak beste, Frito-Lay bezalako ohiko osagai batzuk ere, glutenik gabeko patata patata eta glutenik gabeko tortilla txipak eskaintzen dituzte . Ikusi dut glutenik gabeko crackers (normalean arroza crackers) supermerkatuan "mainstream" atalean, arrazoizko prezioan.
Mokadu goxoa crave baduzu, glutenik gabeko kandela ugari dago erabilgarri ere.
Jogurt-marka batzuek glutenik gabeko etiketak esportatzen hasi dira (ziurtatu osagaiak egiaztatzeko arretaz, jogurtak ez baitira seguruak), eta beste elikagai batzuk, esaterako, prestatutako arroz nahasketa batzuk ere "glutenik gabekoak" dira. Horietako gehienak glutenik gabeko janari produktuen espezialitateak, hala nola, ogia, cookieak eta izoztutako elikagaiak bezalako alternatiba gutxiago garestiak izango dira. Ikusi nire Glutenik gabeko Elikagaien Zerrenda orokorraren artikuluari buruzko informazio gehiago zer segurtasun eta zer ez den.
Marka arruntek bakarrik erosten dituztela eta glutenik gabeko espezialitate produktuak saihestuz ahalik eta gehien,% 30etik% 50era aurreztu ditzakezu produktu mota horiek erosten dituzunean.
2 - Glutenik gabeko espezialitateentzako Kupoietarako Erregistratu, eta arretaz jar zaitez
Glutenik gabeko bizitza frugalaren hurrengo urratsa nahiko erraza da: izena eman kupoiak lortzeko, glutenik gabeko produktuen produktuak eros ditzakezuenean (zorionez arraroak!).
Glutenik gabeko kupoietan espezializatutako guneak daude. Zenbaitentzat, saioa hasi behar duzu, beste batzuek kupulak inprimatzeko tokia zuzenean erregistratzerik ez badute. Horrez gain, fabrikatzaile askok harpidedunentzako eskaintza bereziak dituzten posta zerrendak eskaintzen dituzte. Hauek jorratzen ditugunak izan daitezke, beraz, saioa hasi ahal duzun guztietan.
Zure ordenagailuaren pribatutasun ezarpenak baimentzen badizkioke, aurkituko duzu "glutenik gabeko" hitzekin zerbait bilatu nahi baduzu, kupoiak eskaintzen dituen iragarkirik gutxi batzuk sortuko ditu (erraz mantendu ahal izango duzu deskontatutako glutenik -beteki ogia kupoi horiekin).
Glutenik gabeko laguntza-taldeak eta elikagaien azokak kupo-iturri garrantzitsuak ere badaude ... eta hobeto ere, mahai handiagoek maiz izaten dituzte fabrikatzailearen ordezkariak, erosi aurretik aurretik janari-laginak probatu ahal izateko (gogaikarria da, gutxienez, $ 6 igarotzeko glutenik gabeko ogi baten gainean zure familia ez da jan).
Ez deskontatu zure medikuari edo elikadurari glutenik gabeko elikagaietarako kupoien edo laginen iturri gisa; medikuei eta nutrizionistei dagokienez, zeliakoek eta glutenik gabeko pazienteek tratatzen dituzte freebies mota horiek. Ez du inoiz galdetzen (eta agian ideia emango diozu zure medikuari!).
3 - Mainly Naturally glutenik gabeko elikagaiak jaten dendako perimetroan
Glutenik gabeko jaten ari zarenean, ez duzu espagetiar merkea (edo glutenik gabeko beste janaririk) janaria egiteko aukera izango. Hori dela eta, zure aurrekontua guztiz hautsi gabe saihestu nahi baduzu, glutenik gabeko elikagaietan oinarritutako erosketak bideratzea komenigarria da.
Supermerkatuaren perimetroa erosi, hau da, fruta freskoak, barazkiak, haragiak, arraina eta hegaztiak, gehi esneak eta arrautzak (horrelakorik izanez gero) erosi ditzakezu. Elikagai horiek guztiz glutenik gabekoak dira beren formarik gabeko formetan.
Elikagai horietako asko erlatibozko negozioak dira; patata-sorta 10 lb. ingurukoa da, adibidez, eta 5 litroko glutenik gabeko ogiaren inguruko almidoia ematen du prezioaren inguruan. Fruta garbi-sagarrak 75 zentimotan banatzen dira nire denda lokalean urtebetean, baina glutenik gabeko energia-tabernak 1,69 $ -ra pasatzen ari dira pop-ean, bat-batean dirudite.
Erosi zure haragia ontziratu ahal izanez gero -Ikusi onak lortzen ditut behi (askotan $ 1 libra edo gehiago aurreztea) kantitate handitan erosten eta moztu egiten dut neure burua. Nahiago baduzu belar-txahala (oilasko eta txerri-sorta zabalarekin), izozkailuan inbertitu beharko zenuke (ordaindu egingo da), eta nekazariei zuzenean esanda, 1/4 edo 1/2-ko behi aldi berean.
Beans eta arroza modu naturalean glutenik gabekoak izan behar dira, "paketatutako ekipamenduak", "edukitzea" eta "instalazio partekatuak" alertak kontuan izan behar dituzte; izan ere, glutenarekiko kutsadura kutsakorra oraindik ere arazo bat izan daiteke. Esnekien ataleko produktuak, esate baterako, arrautzak, esnea eta gazta, ia beti ongi daude (ikus nire artikuluaren Glutenik gabeko gazta ? , zenbait ohar).
4 - Nekazaritza merkatuen eta nekazaritza-establezimenduen denda ekoizpen freskoetan
Egia da, nire zorroak supermerkatuan produktu duineko prezioetan sartzen duela, batez ere neguan (jateko produktuak oraindik glutenik gabeko espezialitateak jaten dituztenak baino merkeagoak badira ere). Baina hemen denbora gutxi pasatzen den plangintza benetan aprobetxatzen da: nekazariaren merkatuak eta baserriko standak merkaturatzen dira modu naturalean glutenik gabeko produktuak erosteko. Zure plangintza zainduarekin, horietako batzuk ere neguan igaroko dira hurrengo denboraldira arte.
Gehigarri gisa, glutenarekiko kutsadura bereziki sentikorra bazara, baserriko stand produktuen arazoek supermerkatu produktuen arazoak (dagoeneko baxua) baino askoz txikiagoak dira (arraroak izan daitezkeen prezioak). -Pakkatutako supermerkatu produktuak gatz prozesuak ere lantzen ditu.
Gailetak jaten badituzu, zure baserriko standean tomateak eta piperrak aurkituko dituzu supermerkatuan aurkituko dituzu eta merkeagoak ere. Txakurrak tomate eta piper betetako paketatzeak erosten ditut, abuztuko $ 20rako. Batzuek jaten dugu hemendik kanpo, eta deshidratatzaileak erabiltzen ditut zenbait lehortzeko neguan erabil ditzaten (tomateak "sundried" horiek saltsa handia egiten dute eta piperrak birrindu ondo frijitutako plateretan).
Ontziratu dut patata goxoa erostean, 75 bat zentimetro baino gutxiagoko kiloko leku fresko batean mantendu zenez, bost edo sei hilabete iraungo dituzte. Patatak erregularrak (normalean 33 zentimo kiloko kilo bat edo gutxiago denean horietako kordoia erosten duzunean) azkarrago sortzen hasten da, baina horietako kutxak ere mantendu ditut hainbat hilabetez (bat baduzu, zure garajea ona da biltegiratze-espazioa, batez ere giro atseginean bizi bazara). Hozkailuaren espazioa badaukazu, patatak erregularrak pixka bat iraun ditzake kimu gabe.
Supermerkatuaren kalabazak ez bezala, baserriko stand squash ez da normalean argizaria estalita freskoago mantentzeko. Hala eta guztiz ere, zorte ona izan dut neguan squash mantenduz hainbat hilabetez, nahiz eta unwaxed ... eta akordio bat negoziatzeko erosi ahal izango duzu. Pumpkins ganga bat erosten baduzu Halloween-en ondoren, hazien nahasketa lehortzen da eta errezeta mota guztietako haragia erabiltzen da (ikus nire ideia glutenik gabeko Pumpkin Recipes artikulua).
Berdeek oso merkeak dira nekazarien merkatuan, kale, mostaza berdeak eta lepokoak 75 zentimotan (eskuzabala) libra denboraldian. Berdeak garbitzen eta izoztu zip-lock baggies handietan (ez da blanch edo bestela prozesatu beharrik), eta atera itzazu haiek behar dituztenean.
Zalantzarik gabe, nekazarien merkatuetan gehiegizko produktuak aurki ditzakegu; horregatik, baserri organiko bereziki bikainek beren ondasunen prima handia ematen dute. Baina saltzaileek fruta eta barazki oso preziatuekin biltzeko gai izan beharko zenuke inguruan begiratuz gero.
5 - Erosi glutenik gabeko aleak Bulk zure glutenik gabeko irina eta nahasketak egiteko
Glutenik gabeko irina prezioa egiaztatu duzu? $ 3 eta $ 5 bitartekoa da libra bat! Nahasketak are okerragoak dira, nire supermerkatuan, glutenik gabeko irina nahasketa bakoitza $ 4.19koa da eta glutenik gabeko tarta nahasketa $ 4,69 da. Ez da aurrekontu horri prezio mota horiekin aurre egiteko modurik. Beraz, zer egin dezakezun?
Lan handia da, baina glutenik gabeko aleak erostean kontuan hartu ahal izango dituzu pakete handietan (pentsatu: 25 arroz zuri erraldoi zaku erraldoian) eta zure glutenik gabeko irina nahasketak egiteko. Horretarako, zure glutenik gabeko irina prezioa gutxi gorabehera $ 1 libra bat murriztu dezakezu,% 75eko deskontua.
Arroz poltsa handiak aurkitu ditzakezu biltegi klubetan edo merkatu orientalean, 50 zentimo libra baino gutxiago (batzuetan gutxiago). Twin Valley Mills-ek 30 kg-ko ontzi bat saltzen du ale osoa sorghum for $ 15 gehi bidalketa (bidalketarekin batera, $ 50 inguru nire etxea da). Antzinako Harvestaren quinoa 25 kiloko poltsa erosteko, $ 3 libra inguruko erosketa bat egin dezakezu, bidalketa-urruneko $ 4.29 baino gutxiago, nire tokiko supermerkatuko gastuak 12 ontzako pakete batera.
Abisu bat: aleak ontziratzea erostea nahi duzu, baina supermerkatu edo osasun elikagaietan ez da inoiz erosi (edo beste ezer). Ontziko edukiontziak kutsadura gurutzatuen iturri nagusiak dira. Pertsonak buztinezko bin-etara aldatzeko aukera ematen dute eta dendek ez dituzte beti ondo garbitzen; lehenik gariaren errota arroza erostea saihestu ahal izango duzu, benetan beldurgarria dena.
Behin altzairu aleak dituzunean, jakina, beharbada haiek ehotzeko modu bat behar duzu. Alderantziz alkoholik eusten ez bazaio ere, kafe-molde bat erabil dezakezu. Kontuan izan txokolate erregularra hilabete batzuk igaro ondoren (edo batzuetan gutxiago). Alde batetik irabiagailua edo nahastailea ere erabil daiteke alea mozteko eranskin batean, edo aldez aurretik egositako errota mota bat. Aukera hauetako bat aukeratzen baduzu, zure aurrez aurreko inbertsioa gutxienez $ 100 izango da artezketa eranskinetarako, edo $ 300 eta gora aparatuarengatik.
Konbinatu zure aleak glutenik gabeko irina nahasketa errezeta bat erabiliz. Lore nahasketarako beharrezko gomak (glutenik gabeko guar gum bat gutxi gorabehera 16 libra ingurukoa) gastatu beharko duzu, baina osagai horiek denbora luzean irauten dute eta glutenik gabeko irina libra bakoitzeko pixka bat behar duzu .
6 - Egin zeure glutenik gabeko osagaiak, gozogintza eta sukaldaritza hornidurak barne
Sukaldaritza eta gozogintza asko egiten ari zarenean (eta glutenik gabeko jaten ari bazara, sukaldatzeko eta labean baino gehiago pentsatu duzue), espezialitate osagarrien kostua, bainila azukrea edo belarra bezalako gauzak, olio infusioak benetan azkar igo daitezke. Horrez gain, zaila da glutenik gabeko espezien osagai mota guztietako bertsioak aurkitzeko behar izatea ... batez ere zure janari-denda aukerak mugatuak badira.
Guztietan, osagai hauetakoren bat burutzen jakin behar duzu zeure buruari, eta dirua aurreztu dezakezu.
Nahiz eta horietako batzuk probatzea (nire maionesa glutenik gabe joan baino lehenago inoiz ez nukeen gertatuko), horietako asko nahiko errazak egiten dira eta dendara baino hobeto dastatu dezakete. erosi bertsioak.
Gainera, dendako erositako produktuetako osagai batzuk ezin badituzu (adibidez, ozpina destilatua zuretzako arazoa bada), errezeta horiek erabil ditzakezu osagai seguruak saltzen dituzun produktuen bertsioak egiteko. Gaixorik egon gabe gozatu ahal izango duzu.
7 - Hitza batetik
Glutenik gabeko bizimodua proposamen garestia izan daiteke glutenik gabeko elikagaiak jaten baduzu. Baina posible da, nahiz eta lan pixka bat izan, zure elikagaien aurrekontua nabarmen murrizteko.
Jakina, apur bat jauzi egin behar da janari prestatuen bizitzeko, zure bainila azukrea egiteko. Hala ere, komertzialki merkaturatzen hasten zara (eta kupoiak erregistratzeko), eta horrek ez luke denbora asko behar. Zure dirua aurrezteko proiektua gehiago nahi izanez gero, nahi izanez gero, goian zehaztutako urrats aurreratu batzuk kontuan hartu ditzakezu.
> Iturria:
> Gaixotasun zeliakoa. Zer egin behar dut jaten? Fact Sheet.