Perfect Brunch zerbitzatu
Gosari tradizionalak edo brunch-platerak, esate baterako, tortilla, hirugiharra, quiche eta gari-muffins osoa ez dute ondo funtzionatzen glutenik gabeko begetarianoa edo vegan dieta jarraituz .
Baina, zorionez, zure dietak ohiko eredua jarraitzen ez duenez, gosari eta brunch errezeta benetan goxoak eta berritzaileak aurkituko dituzu.
Beheko zerrendan, gozoak (gazta begetarianoak eta krepeak) konbinatzen dira, (gazta, tofu scramble eta avocado entsalada).
Errezetak nahastu eta nahastu ditzakezu zure lagunei lagunarteko mundu mailako brunch bat sortzeko, edo haien artean hauta dezakezu eta hauta dezakezu, egun jakin batean zure aldartea kontuan hartuta.
Hona hemen glutenik gabeko begetarianoa eta vegan gosaria edo brunch ideia bikain batzuk:
- Ez litzateke brunch quiche gabe, ezta? Onartzen baduzu, kontsultatu vegan quiche Tofu duten brokoli edo zainzuriak bezalako landare bat. Ziurtatu glutenik gabeko tarta lurrazala erabiltzea . Aurkitu dut izoztu tarta lurrazaletan nire supermerkatuko denda glutenik gabeko izozkailuan sagar tarta egokia.
- Protein aberatsak, glutenik gabeko quinoa, glutenik gabeko eta begetarianoa edo vegan jaten ari zarenean proteina egokia lortzen lagunduko dizu. Quinoa-errezeta on bat prestatzeko online modu espezifikoetan modu asko dago, edo, besterik gabe, piper batzuk bota eta zure aukerarik glutenik gabekoak bota ditzakezu.
- Konbinatu glutenik gabeko ale anitzeko ogia arrautzak, esnea, lurrezko linseoa eta bainilarekin konbinatu, etxeko asteburuko gosari edo luxuzko oporretako brunch batean etxeko janaria prestatzeko. Kantua Dog brand alkoholik gabeko bainila purea gustatzen zait. Errezeta vegan hau mantendu nahi baduzu, erabili glutenik gabeko soja-esnea eta aukeratu arrautza-ordezkoa.
- Brunchesek entsaladak behar ditu. Oinarrizko fruta entsalada aukeratu dezakezu, beharbada banillazko soja-jogurtak eta kanela apur bat janzteko. Edo, zerbait gehiago erabakitzeko, zapore gozoa eta gaziak uztartzen dituen entsalada bezalakoa da. (pentsatu: aguakatea eta pomegranatea, cumin-lima ozpin-olioarekin). Ziurtatu edozein apal-apaleko janzkera glutenik ez dagoela .
- Arrautzak jaten badituzu, zaila da tortilla batekin gaizki pasatzea, dagoeneko naturalean glutenik gabekoa delako. Omelet betegarriekin probatu ahal izango dituzu, hala nola piperrak eta tipulak, edo lurralde txikiago batera joatea, alkatxofak eta feta gaztak betetzeko.
Gomendatutako glutenik gabeko begetarianoa eta vegan errezetak
Litekeena da ideia asko lortzen dituzunean bitartean, hemen glutenik gabeko begetarianoa eta vegan errezeta gogokoenak aurkituko dituzu.
- Easy Pear Oatmeal Baked . Oatmealentzako super osasungarria (eta goxoa) errezeta da. Oraindik vegan badaukazu, esne esne edo soja-esnea aukeratu ezazu. Ziurtatu glutenik gabeko oatmeal bakarra .
- California Summer Vegetable Omelet . Plater eder honek zure mahairako kolorea eta bitamina dosi osasungarria zure bazkarira gehitzen ditu. Vegan egiteko, gazta kendu edo esne-free gazta ordezkatu.
- Landare mediterraneoa Ratatouille . Zure brunch gain koloretsua beste, errezeta hau alboko plater eder bat egingo luke edo, are gehiago, ezin izan da protagonista nagusia. Ziurtatu glutenik gabeko saltsa beroa (ez dira guztiak seguru).
- Flourless Banana Gosaria Cookieak . Gozoa zure brunch amaitzeko gozamenerako, ezin duzu joan gaizki vegan banana cookies honekin. Berriz ere, ziurtatu jatorrizko glutenik gabeko oloa.
Hitza batetik
Beraz, nola egin beharko zenuke hori guztia elkarrekin bazkaltzeko lagunekin?
Uste dut jendeak plater gehiegi jartzen dituztela brunch-ekin ari diren bitartean. Badakit akats hori egin dudala. Hori dela eta, barietatea moztea aholkatzen dizut eta gauza garrantzitsu batzuei arreta emateko gogoa dut: plater bikainak, gehi glutenik gabeko kafe ona (kafe gehienak baztertzen ditu, bide batez).
Niretzat, horrek esan nahi du alea-platera handia (muffins, crêpes, torrada edo ingelesezko muffins), plater proteina aberatsa (tortilla, quiche edo tofu scramble), fruta-entsalada edo postre bat (agian vegan gazta tarta ?).
Meloia edo fruitu freskoen ontzi batean botatzen baduzu (dena dela, eguneko lehenbiziko dendan ikusten dena), zure gonbidatuak jateko asko izan beharko lukete ... eta zorionez zure eguneko brunchari buruz gogoangarria izango da.
> Iturria:
> Gaixotasun zeliakoa. Zer egin behar dut jaten? Fact Sheet.