Karbohidratoak eta Fitness egiteko gida praktikoa
Ba al dago carbs eta carbs txarra? Erantzuna bai sailkatua da. Karbohidratoak konplexuak karbohidratoak eta karbohidratoak bezain karbohidratoak dira. Carb ona txarra carb istorioa ez da nahiko erraza dela, baina carbs ona eta carbs txarra arteko desberdintasunak ulertzeko dieta osasuntsua eta fitness aukerak egiteko lagunduko dizu.
Egokiena, karbohidratoak dieta osasungarri baten oinarria dira.
Ariketa eta fitness interesa dutenek gutxienez karbohidratoak ezagutzera eman behar izan dituzte gure burmuina eta gorputzaren energia elikagaiak direlako.
Gure gorputzak karbohidratoak azukre bihurtzen dituzte eta, ondoren, azukrea erretzen dute gure garunean eta gorputzean. Pertsona batzuk karbohidratoak beldur dira, azukrea automatikoki esan nahi du pisua gain , aldarte kulunka eta gauza guztiak txarrak direla. Baina, egia esan, zure garuna eta gorputzak egonkortasun handiko glukosa izan beharko luke, gorputzak karbohidratoak hausten dituen azukrea.
Karbohidrato konplexuak
Karbohidrato konplexuak "carbs onak" dira. Carbs konplexuaren adibideak aleak, barazkiak, barazkiak eta babarrunak dira. Molekula konplexuek apurtu egiten dute poliki-poliki, azukre hornidura egonkorra odolera eramateko. Azukrea pixkanaka-pixkanaka zeluletara bidaltzen denean, energia erretzen dute eta gure energia maila eta aldarte egonkorra izaten dute. Glycemic indexak neurtzen du nola azkar eta zenbat janari odola azukre-mailak handitzen dituen.
Karbohidratoak vs Bad Karbohidratoak
Karbohidrato sinpleak molekula sinpleak dira, zure gorputzari akatsa erraztu eta azukrea odolera azkar jartzea lortzen da. Karbohidrato karbohidratoak karbohidratoak dira. Azukre zuria eta irina zuriak elikagaiak karbohidratoak dira.
Odoleko azukre azkar sortzen dute azkar. Horixe da energia aurreztea lortzen duzula eta, ondoren, jaitsiera handi bat - eta zure aldartea zuzenean doa. Gainera, azukre gehiegi azukrea sisteman behin eta berriz, zure gorputzak ezin du energia guztia erabili eta bihurtzen du ... asmatzen zer? Potolo. Bai, zure gorputzak, azken finean, gehiegizko azukrea bihurtzen du glukogenoa eta, ondoren, biltegiratzeko gantz bihurtzen du. Eta okerrago, etengabe harrigarriak diren zelulak azukre-maila handian odoleko azukrearekin erlazionatutako gaixotasunekin lotzen dira, hipogluzemia, diabetesa eta intsulinarekiko erresistentzia bezalako gaixotasunekin.
Karbohidrato sinple guztiak ez dira "txarra" carbs txarra. Batzuk fruta bezalakoak dira, karbohidratoak eta elikagarriak. Fruta freskoak entzimak, bitaminak, mineralak eta zuntzak ematen dizkigu. Esne produktuak proteina , bitaminak eta gantzak bezalako nutrizio onura garrantzitsuak ere eskaintzen dituzte. Helburua da karbohidrato sinple horiek "txarrak" ez direla azukreak direla, baina gure karbohidrato konplexuek ez dutelako gure energia eusten.
Good Carbs Gone Bad
Karbohidratoei buruz nahasgarri den gauza bat elikagai oso eta finduen arteko aldea da. Ale osoa adibide ona da. Ale bat findu denean, mantenugaiak eta zuntzetatik ateratzen dira, digeritzen eta gutxiago elikatzen.
Ikus ezazu ogi zuriaren irina egitea: osagai guztiekin gari-kernel osoa sardea, endosperma eta germen biltzen ditu. Zerriak digestio-onura asko ematen dizkio zuntzari, elikagaien banaketan moteltzeak eta gantzaren xurgapena barne. Eta germenak nutriente gehien dituena da. Baina gari osoa irina zuriz egina denean, ahari eta germen kendu egiten dira, endospermo gutxiago elikatzen dutenean.
Fintze prozesua beste labore osasungarri batzuei aplikatzen zaie, hala nola, arto eta arroza. Gutako askok antzinako elikagai osoko aleak bakarrik bizi dituztela irin findu bihurtzen dira eta prozesatutako elikagaiak egiteko gosari komertzialak, ogiak, tortillak, arroz zuriak eta junk foodak erabiltzen dituzte.
Karbono desnaturalizatu horiek ez dute zure energia eustearren lagunduko.
Beraz, karbohidratoak benetan txarrak elikadura modu apur bat eskaintzen dutenak dira eta azukre sinpleak eta energia desestabilizatzaile asko ponpa gorputzean. Karbohidratoak txarra eta txarra adibidez azukre finduarekin eta irin finduarekin egindakoak dira, adibidez, gozokiak, pastelak, muffins eta ogi zuriak - nutrienteak eta energia egonkorik ez dutenak.
Talde ona Carb Energia
Karbohidratoen digestioaren irudi gogokoena kanpai bat pentsatzea da. Autokarbak konplexuak erregistro onak dira. Erraz harrapatzen dute eta etengabe erretzen dute denbora luzez. Karbohidratoak txarrak dira lehorrak bezalakoak. Sute digestiboan sartzen ditugunean, azkar pizten dira eta, ondoren, gezurretan aritzen gara.
Dieta orekatu batek karbohidratoak ditu konplexuan, gantzak eta proteina osasungarriak dituztenak . Osasuntsu eta moldatu nahi dutenek eta han egon behar dutenek hiru elikagai taldeen aprobetxatu behar dute.
Iturriak:
> Haas, Elson. Elikadura osasuntsu egonaldia.
Holford, Patrick. The New Nutrition Nutrition Bible. Gurutzatu prentsa; 2005.
Mayoko klinika. Osoa aleak: dieta osasungarriaren aukera osasungarriak,
> MyPyramid.gov. "Pyramid [janaria] barruan".