Ia "karbohidrato baxuko karbohidratoak" artikuluak edo berrien berri ematen du gauza bera: karbohidratoak murriztuta ez dute fruta eta barazki nahikorik. Baina janari osasuntsu baxuko modu osasuntsuan jarraitzen duen norbait hitz egiten baduzu edo karbohidratodun baxuei buruzko liburu gehienak arretaz irakurri, ezer ez dela egia baino gehiago aurkituko duzu! Barazkiak ez diren barazkiak eta azukre txikiko fruituak oso ugariak dira gure epe luzerako osasunarentzat egin ditzakezun gauzarik garrantzitsuenetako bat, oso erraza da kalitate baxuko elikadura-plan osasuntsua izatea.
Izan ere, behe-karramarroek sekula baino gehiago jan ohi dituzte barazki eta fruitu gehiago jatea, benetan saiatzen ari ez dena.
Zergatik dira barazkiak eta fruituak hain garrantzitsuak?
Landareen elikagai horiek ez dira bakarrik zuntz handikoak eta bitaminak eta mineralak kargatuta, phytonutrients edo phytochemicals izeneko substantzia mota ugari dituzte. Konposatu horiek, seguruenik, dietak barazkietan diharduten pertsonen zergatia azaltzen dute minbizia, bihotzeko gaixotasunak, zenbait begi-baldintza eta beste hainbat osasun-arazo txikiagoak izateko arriskua. Phytonutrients antioxidatzaile gisa jardun dezakete, gure sistema immunologikoa sustatu, zelularren kalteak konpondu eta askoz gehiago. Puntu honetan, milaka konposatu horiek aurkitu dira eta, jakina, ezinezkoa izango litzateke pilulen bidez lortzea.
Zorionez, karbohidratoak ebaketaz elikatzen ez diren barazkiak ez dira bereziki naturalki eta erraz jaten. Barietateak zapore, ehunduraz eta kolorez hornitzen ditu, zoriontsuagoak izaten baitituzte karbohidratoak jaten.
Askotan, pasta, arroza edo patata lekua hartu dezakete. Gainera, phytonutrients kopuru handieneko barazkiak eta fruituak ere karbohidrato gutxi dira.
Zure "Fruta eta Veg kontua" kontzientzia hartzeko aholkuak
Erabil ezazu almidoi txikiko barazkiak almidoi elikagaiak ordezko gisa. Azalore mashedak patatan zutik klasiko bat da, edo "cauli-rice" saiatu (erraza da, benetan).
Saiatu kalabazin zerrendak edo pasta espagetiak pasta ordez. Jarri gazta edo pikondo edo jicama xerra edo, jakina, apioa zabaltzen da.
Baia ez da soilik azukre txikian, baizik eta guztien kontu antioxidatzaile handienetako batzuk. Izozteak ez du "ongizaterik" galduko, beraz jogurt edo gaztanbera jateko gosaria prestatzeko, karbohidratoak eta muffins baxuko karbohidratoak bakean edo zuzenean gozatzeko aukera ematen du, zure gorputzerako gauzak zoragarriak egiten dituztela jakitean delicious dastatzea!
Jarri "hosto berdeak" eta beste barazki batzuk arrautza plateretan (tortillak, frittatasak, etab.), Zopak, kazola eta platerak. Sautéed txikitutako txikitutako zapore sakon sorta bat gehitu ahal izango duzu saski bazkari asko.
Saiatu barazkijale berriak! Esate baterako, mantentzen dut apioa azukre purua patata ordezko beste bat izatea entzuten - saiatu naiz laster! Itxura eta esperimentua! Konparatu oharrak zure lagunekin!