Udan hits egiten denean, neguko elikagai stodgier atzean utzi behar da. Osasuntsu baxuko karbohidratoak elikadura freskoagoak, kanpoko sukaldaritza eta jateko esker, umeak errazago egiten du janari goxoak eta erraz prestatutako elikagaiak. Arrazoi asko daude karramarro gutxiko uda jatea gozatzeko, eta horregatik, begiratu batzuk.
1 - Behe-Carb udako barazki asko
Neguan, Mother Nature-k barazkiak ematen dizkio energia gordetzeko eta denbora luzez iraun dezan. Hau bikaina da baserriko baserri batean (patatak, igelak, beets, eta abar) lortzen bazara. Hala ere, ez da hain goxoa almidoien eta azukreen dieta baizik.
Uda eta udan, kontrakoa da. Hosto eta kimuak berdeak azkar hazten dira, haietan gordetako janaririk ez dutenak. Janari azkarrago jaten duten bitartean, askoz hobeak dira carb zenbatzen.
Berde ildo eta zainzuriak lehenengora etorri eta aurrera doazen artean daude. Landareen fruituak (pentsa ezazu berenjena eta piperrak) karbohidrato pixka bat gehiago izatea, baina oraindik neguko barazkiak baino askoz gutxiago. Udan, fruta koloretsuak, nutritiboak eta baxuko karbohidratoak ditugu gozatzeko.
2 - Low-Carb Summer Fruits
Fruitu gehienak neguan daude azukreak udan lortzen ditugun baino. Horrek esan nahi du udako entsalada bikainak edo mokadu melokotoi edo abrikot bat gozatzeko.
Azukre txikia fruta horietan nola egiten den jakiteko, begiratu zaporetsu eta fresko hauen kopa erdia.
- Marmara eta mugurdiak - 3,5 gramo
- Marrubiak - 5 gramo
- Sandia - 5.5 gramo
- Mertxikak - 6.5 gramo
- Apricots - 7.5 gramo
- Gozamotzak - 8 gramo
- Gereziak - gramo bakoitzeko gerezi bakoitzeko
Horietako gehienak oso arrazoizkoak dira zure dieta baxuko karbohidratoak. Hala eta guztiz ere, gerezi horiek jakitun izan daiteke azkarregi gehitu delako.
3 - Get out the Grill!
Gone dira neguan kazolak eta gisatuak, askotan, saltsan carbs extra. Haragiak eta barazkiak grilling denbora da .
Egin behar duzun guztia kalitate goreneko elikagaiak aurkituko dituzu, gatza eta espezia apur bat gehitu, parrillan jarri eta distira itzazu. Extra bonus gisa, ez duzu sukaldea berotu eta garbiketa erraza izango da.
Grill extra veggies. Parrillan duzun bitartean, barazki sorta nahasketa bat gehitu eta parrillan edo barazki saski berezi bat erabili eta ez dute erori. Olio-olioz apaindu ezazu lehenik: gatza eta espeziak hobeak izaten jarraituko dute eta parrillan ez dute itsatsiko.
Garbitu zure parrillan hondarrak hozkailuan eta entsaladetan edo pintxotan erabilgarri egongo dira.
Aurkitu haragi plantxan barazki onenik onenak. Haragi Grilling ez da zaila edo garestia izan behar. Oilaskoa barbakoa lortzeko aurrekontu-aukera bikaina da eta bizimodua espezia berriarekin emateko modu asko daude. Txinako Five-Spice Chicken errezeta adibide ezin hobea da eta inoiz ez duzu jakingo zure dieta ona.
Era berean, apur bat aurreikusita, errezel nahiko merkeak erosteko aukera izango duzu bilatzen dituzun mozkinak ezagutzeko. Jarrai ezazu saiheskiak jantzirik ere. Txikitan parrillan haurtxo txikiak jarrita udako otordu errazenetako bat izan daiteke.
Arrainak ez ahaztu. Ez dago arrazoirik haragia eta barazkiak parrillan gordetzeko, arrainak aukera bikaina izan dezan. Ez bakarrik goxoa eta erraza izan daiteke, zure dieta jarraitzen lagunduko dizu.
Izokina arraina plantxan fantastikoa da. Era berean, ganbak gutxi batzuk moztu ditzakezu eta minutu batzuk behar dira zesty glaze bat sortzeko .
4 - Udako platerak
Tarta parrillarekin batera, baxuko karbohidrato batzuk nahi dituzu. Hauek ez dira bazkari nagusiak, baina hondarrak gozatu ditzakezu bazkaltzeko edo hurrengo afarirako.
- Azalore "Patata" entsalada - Plater hau ezin hobea da afaltzeko edo udako pikarta edo barbakoa lortzeko. Patata astunagoa duten entsaladen aldaketa freskagarria da.
- Sugar-Free Cole Slaw - Ez duzu uste zenbat azukre kole gehienetan slaw. Jakina, besterik gabe utzi dezakezu, baina jende gehienak ez du identifikatuko emaitza "cole slaw" bezala: aza-entsalada bezalakoa. Errezeta honek bi arazo ditu zaintzaile artifizial apur batekin.
- Brokolia entsalada Baconekin - Beste uda klasiko bat izaten da normalean azukrearekin. Pantaila soilarekin, zure dieta onerako goxoa ere sor dezakezu.
- BBQ Babarrunak - Azukre-free BBQ saltsa eta soja beltzekin egindakoa , hau da, azukrea non galdetzen duen inork ez du errezeta izango.
- Lau babarrun entsalada - Behe-karbohidratoak eta belarrak eskuineko aukeraketa zorrotz batekin, plater gogokoena atsegina den udako gozamen bihurtzea ahalbidetzen du.
5 - Entsaladak Galore
Entsaladak pilotu baxuko dietak dira urte osoan zehar, baina oso erakargarriak dira udan. Erraz egin dezakezu bazkari horietako bat eta gozatu udan eskaintzen duen onena.
- Asiako txikitutako oilasko entsalada - Zure familiaren gogokoen errezeta berrira erraz bihur daiteke. Apailatzek entsalada zingarria ematen die eta ezin da prestatu.
- Taco Entsalada - Batez besteko taco entsalada kaloria eta gantzez beteta dago. Aldaketa sinple batzuekin, behe-carb ametsa bihur daiteke.
- Entsalada txikitua - Oilaskoa, tomatea, piperbeltza, sagarra eta azenarioarekin konbinatzen dituzunean, zapore zoragarria sortzen da gazta urdinarekin eta ozpin-olioekin.
- Strawberry Chicken Salad - Osagai gutxi batzuekin, udako entsalada fantastikoa eta polita da. Marrubi ozpinena bereziki erakargarria da tenperatura igotzen denean.
6 - Bazkari hotz eta Merienda Ideiak
Udan askotan joan gaitezen eta oso erraza da bazkari edo merienda azkar bat behar baduzu, ideia baxuko karbohidratoak daude. Horiek ere ez dute sukaldaritza behar, beraz, sukaldea atsegina eta cool mantendu ahal izango duzu.
- Ontzi olagarroa, atuna , arrautza edo izokina entsalada letxuga hostoetan edo baxuko carb tortilletan. Nahi baduzu, gehitu barazkiak gordinik gordinak ere.
- Hotzetan moztu espinakak manteo , cole slaw edo barazki gordinak biltegiratze azkar eta argian.
- Egosiak arrautza handia da eta ondo mantentzen dute hozkailuan. Pixka bat aldatzea gustatzen bazaizu, eraldatu behe-carb deabrudun arrautzak .
- Gozatu zure gaztanbera edo jogurtak baia, meloiarekin edo mertxikak, eta gehitu intxaurrak edo haziak.
- Proteinek, esate baterako, berry proteina astindua bezalakoak dira, egunean hasteko modu bikaina edo arratsaldeko energia-bultzada emateko.
- Antipastu edo gazta plater bat hozkailuak, gaztak, barazki marinatuak, olibak eta abar prestatu dituzte hozkailuan.
- Meloi zopa hau bezalako irabiagailu hotz bat prestatu.
7 - Udako postreak
Postreak saltzeko arrazoirik ez dago, aukera onak egin behar dituzu. Albiste ona da udako fruituek karbohidratoak eta azukreak dituzten postreak oinarri sendoak izatea.
- Fresh Berry Pie - Amestutako lurrazaleko tarta eta txarrak betez, zure dieta apurtu ez duen lorategi freskoaren tarta ezin hobea da.
- Jogurt Chia-ko pipermina Blueberry Compote-rekin - Pasa minutu batzuk Blueberry compote freskoa eta jogurt eta chia hazia nahasketa egiteko. Oparitzeko prest dagoenean, konbinatu bi eta gozatu.